Jesienne chłody sprawiają, że do łask wracają zupy. Dzięki bogactwu sezonowych warzyw masz teraz wiele możliwości kulinarnych. Sprawdź nasze sprawdzone przepisy na pożywne i rozgrzewające zupy dla dzieci.
Zupy dla dzieci najlepiej przyprawiać naturalnie. Unikaj kostek rosołowych i gotowych przypraw typu wegeta. Zawarty w nich glutaminian sodu może powodować problemy z brzuszkiem. Jest to również jeden z najczęstszych alergenów.
Zupy dziecięce możesz przyprawiać m.in.: natką, koperkiem, tymiankiem, majerankiem, kminkiem, bazylią, tymiankiem, lubczykiem czy cząbrem. Tak naprawdę wszystko zależy od preferencji smakowych malucha.
Przygotowując zupę dla dzieci staraj się korzystać z sezonowych warzyw i ziół. Zimą, gdy o świeże warzywa jest trudniej, możesz posiłkować się mrożonkami i suszonymi przyprawami.
Obraną i posiekaną cebulę podduś w wyższym rondlu z dodatkiem oliwy i odrobiny wody. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, a następnie wrzuć do garnka. Dodaj soczewicę, sok z cytryny, sól i zalej wszystko wodą. Gotuj przez ok. 20 minut. Po nałożeniu na talerz posyp porcję zupy posiekaną natką.
Jeśli masz czas namocz przez 15-20 minut kaszę jaglaną. Marchewkę, czosnek oraz cebulę umyj, obierz i drobno posiekaj. W garnku rozgrzej olej. Na gorący tłuszcz wrzuć warzywa, posyp je kozieradką i przez chwilę podsmaż. W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój w drobną kostkę. Dodaj je do warzyw w garnku. Następnie wypłucz kaszę w zimnej wodzie i również wrzuć ją do garnka. Wszystko razem przez chwilę podsmaż, a następnie zalej wodą. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i gotuj aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodaj pieprz i sól do smaku. Po nałożeniu na talerz posyp porcję zupy świeżo posiekaną natką.
Marchewki oraz ziemniaka obierz, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka. Zalej wszystko wodą i gotuj do miękkości. Na koniec dodaj masło oraz kleik, dokładnie wymieszaj i zmiksuj na krem.
Umyte mięso włóż do garnka, zalej zimną wodą, dodaj sól, liść laurowy oraz zielne angielskie i zagotuj. Gdy woda zacznie wrzeć zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez ok. 15 minut. W tym czasie obierz marchewkę, pietruszkę oraz selera, zetrzyj je na tarce, a następnie włóż je do garnka. Dodaj również obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz kapustę kiszoną. Spróbuj wcześniej czy nie jest za kwaśna. Jeśli tak, przepłucz ją. Następnie wsyp do zupy kminek oraz majeranek i gotuj wszystko rzez kolejne 20 minut. Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem. Pokrojone mięso możesz dodać do porcji zupy.
W wyższym rondelku rozgrzej oliwę i podduś pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj starty na drobnej tarce czosnek oraz imbir. Miąższ z dyni pokrój w grubą kostkę i wrzuć do rondla. Duś wszystko razem przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Następnie zalej warzywa wodą, tak by zakryła całą dynię. Zupę gotuj do momentu, aż dynia będzie miękka. Na koniec dodaj sól do smaku i zmiksuj blenderem na gładką papkę. Moje dzieci najchętniej ją jedzą z grzankami, które przygotowuję z pokrojonego i podpieczonego chleba.
Ciężkostrawny obiad w gorący, letni dzień zamiast zachęcić do jedzenia, sprawia, chce nam się jeść jeszcze mniej. Dlatego to całkiem normalne, że w takie dni dzieciom może popsuć się apetyt. Doskonałym rozwiązaniem na upały będą chłodne zupy, które nie tylko orzeźwiają, ale sycą i dostarczają nam wiele wartości odżywczych. Poznajcie przepisy na smaczne zupy na zimno.
Czytaj więcej >
W gorące dni apetyt spada, nikt nie ma ochoty na gorącą zupę czy smażone drugie danie. Co podać maluchowi latem? Wypróbuj nasze przepisy!
Czytaj więcej >
Wspólne posiłki to nie tylko przyjemna forma spędzania czasu w gronie najbliższych. To dla dziecka wyjątkowa okazja na poznawanie nowych smaków i nauki samodzielności. Jakie inne korzyści płyną ze wspólnego jedzenia posiłków? Sprawdź w naszym artykule.
Czytaj więcej >
Rozszerzanie diety to nie tylko czas wprowadzania nowych pokarmów, ale także intensywna nauka jedzenia z łyżeczki i picia z kubeczka. Zanim dziecko dojdzie w tym do wprawy musisz nastawić się na to, że czeka Cię częste sprzątania bałaganu. Co zrobić, by sobie ten czas ułatwić? Podpowiadamy!
Czytaj więcej >
Nastały upalne dni. W takim czasie każdy z nas ma ochotę sięgnąć po coś dla ochłody. U mnie w domu królują wówczas lody. Moja córka mogłaby jeść je codziennie. Niestety skład lodów ze sklepu pozostawia wiele do życzenia, a znalezienie lodów dla alergików graniczy z cudem. Dlatego chciałabym podzielić się z Wami przepisami na pyszne domowe lody, idealne dla dzieci, nawet takich, które nie tolerują białka mleka krowiego.
Czytaj więcej >
