Zbliżające się święta wielkanocne mogą być świetną okazją na wprowadzenie do menu dziecka jajka, które jest bardzo ważnym elementem zbilansowanej diety. Jajko powinno pojawić się w diecie już 7 miesięcznego malca, trzeba jednak pamiętać, że najpierw podajemy żółtko, a dopiero jak dziecko będzie miało 12 miesięcy wprowadzamy białko.

Wartości odżywcze i zdrowotne jajka

Żółtko to prawdziwa bomba witaminowa zawierając mnóstwo składników mineralnych i kwasy tłuszczowe oraz lecytynę .

Witaminy znajdujące się w żółtku to:

• witamina A odpowiedzialna za dobry wzrok i skórę dziecka,
• witamina D pomaga w budowaniu mocnych kości i zębów,
• witamina E wzmacnia układ krążenia oraz poprawia odporność dziecka,
• witamina K odpowiada za dobrą krzepliwość krwi,
• witaminy z grupy B zwiększają apetyt maluszka.

Składniki mineralne znajdujące się żółtku to m.in.:

• Żelazo podstawowy budulec hemoglobiny, zwiększa odporność dziecka,
• Cynk jest potrzebny do produkcji hormonów odpowiedzialnych za prawidłowe wykształcenie narządów płciowych dziecka,
• Wapń odpowiedzialny za mocne i zdrowe kości.
• Potas
• Sód
• Żółtko zawiera nasycone kwasy tłuszczowe oraz kwasy jedno i wielonasycone wpływające na pracę mózgu i rozwój wzroku.

Białko zawiera silne kwasy alergizujące przez które trzeba ostrożnie je wprowadzać do diety dziecka, ale również witaminy:

• B12 potrzebną do wytwarzania czerwonych krwinek,
• PP która jest odpowiedzialna za stabilizację ciśnienia krwi
• oraz wszystkie aminokwasy egzogenne wpływające na rozwój dziecka i kwasy linolenowe korzystnie wpływające na układ nerwowy.

Kiedy i w jakich ilościach

Do diety dziecka należy zacząć wprowadzać żółtko już w 7 miesiącu życia. Początkowo wprowadzamy pół ugotowanego żółtka co drugi dzień. Przetarte żółtko można dziecku dodawać do zupek, później można zwiększyć do całego żółtka i robić z niego np. makron albo kluseczki.

Z białkiem trzeba poczekać do ukończenia przez dziecko 11 miesięcy. W tedy możemy malcowi zaserwować całe ugotowane jajko lub zrobić jajecznicę. Na białko musimy jednak uważać bo może malca uczulać.

Jakie jajka wybrać

Ja dla moich dzieci wybieram jajka od kur chodzących na wolnym wybiegu, gdyż takie jajka są najzdrowsze i najbardziej wartościowe. Jajka wiejskie nie zawierają sztucznych barwników i hormonów dodawanych do pasz przez co są smaczniejsze.

Wybierając jaja kupne należy sprawdzać symbol i wybierać te ze stemplem 0 lub 1 gdyż są bardziej wartościowe.

Pamiętaj!!!

Jaja są bardzo ważne w diecie dziecka, ale należy je wprowadzać stopniowo, sprawdzając czy dziecko nie ma uczulenia.

Zawsze przed przygotowaniem jajko dobrze umyj, a jeśli ma być podawane na surowo np. do lodów to musi być sparzone.

Życzę miłego komponowania diety maluszka z dodatkiem jajek.