Warto dodawać naturalne przyprawy do dania malucha. Nie tylko sprawiają, że danie przestaje być mdłe, ale również mają właściwości zdrowotne. Są źródłem wielu wartościowych witamin i minerałów. Niektóre z nich działają przeciwzapalnie, ułatwiają trawienie i wzmacniają odporność. Sprawdź dlaczego warto podawać przyprawy dzieciom, dowiedz się, jakie i od kiedy.
Przyprawy naturalne to samo zdrowie. Szałwia, imbir, rumianek mają właściwości przeciwzapalne. Ostrzejsze, takie jak czosnek, pieprz, chili wzmacniają odporność i poprawiają apetyt. Wiedz jednak, że niektóre przyprawy nie nadają się dla najmłodszych – mogą podrażnić delikatny układ trawienny niemowlaka. Oto mała ściągawka, od kiedy można podawać poszczególne przyprawy.
Natka pietruszki – wspomaga procesy trawienne (polecana na bóle brzuszka, wzdęcia i gazy), ma właściwości przeciwzapalne i chroni przed infekcjami dróg moczowych. Jedna łyżeczka pietruszki zaspokaja dzienne zapotrzebowanie malca na witaminę C, dzięki czemu wspomaga układ odpornościowy. Pietruszka jest bogata w prowitaminę A, która bardzo korzystnie działa na wzrok. Zawiera dobrze wchłaniane żelazo, które uzupełnia niedobory i działa moczopędnie.
Koper włoski - zawiera witaminę C, ma właściwości rozkurczowe , wiatropędne, dezynfekujące i przeciwzapalne. Pomocny jest w dolegliwościach żołądkowych (przyspiesza procesy trawienne i redukuje wzdęcia), oraz w kaszlu i przeziębieniach. U niemowląt w postaci herbatki koperkowej pomaga przy problemach z kolką. Działa uspokajająco i pomaga maluchom zasnąć.
Kminek – ma działanie przeciwskurczowe oraz wiatropędnie, poprawia perystaltykę i działa słabo moczopędnie. Wspomaga trawienie, łagodzi wzdęcia i bóle brzucha. Możesz go dodać do pieczonego mięsa lub posypać nim kanapki, lub dodać do herbatki.
Cynamon – wspomaga pracę układów trawiennego i oddechowego. Ma działanie przeciwbólowe, antyzapalne i przeciwgrzybicze. Nie powinnaś go jednak stosować w dużych ilościach, bo zawarta w nim kumaryna spożywana w dużej dawce może szkodzić nerkom i wątrobie.
Bazylia – pobudza wydzielanie soku żołądkowego, ułatwia trawienie, ma działanie rozkurczające, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Łagodzi wzdęcia, pobudza apetyt i działa lekko wykrztuśnie.
Goździki – mają działanie przeciwbólowe, antyseptyczne i przeciwnowotworowe (zwalczają wolne rodniki).
Imbir – łagodzi nudności, wzdęcia i ułatwia trawienie, zwiększa apetyt. Działa rozkurczowo. Doskonały na przeziębienia: ma właściwości przeciwzapalne i rozgrzewające. Polepsza ukrwienie mózgu i zwiększa koncentrację. Łagodzi migreny.
Czosnek – to naturalny antybiotyk, działa bakteriobójczo i wirusobójczo. Obniża ciśnienie krwi. Zwalcza infekcje dróg oddechowych. Wspomaga pracę jelit, nasila wydzielanie kwasu żółciowego i łagodzi wzdęcia. Niestety w dużych ilościach obciąża wątrobę i może powodować bóle żołądka.
Tymianek – działa antyseptycznie, przeciwbólowo, rozgrzewająco i wykrztuśnie. Stosowany jest jako środek łagodzący infekcje dróg oddechowych. Ułatwia trawienie.
Wanilia – działa przeciwgorączkowo i pobudzająco. Pomaga w stanach obniżonego nastroju.
Majeranek – łagodzi bóle brzucha, poprawia trawienie, działa wiatropędnie i rozkurczowo.
Kurkuma działa przeciwzapalnie, żółciopędnie, poprawia funkcje wydalnicze trzustki, pobudza układ odpornościowy, poprawia nastrój. Ma dobroczynny wpływ na układ krążenia. Wykazuje działanie przeciwnowotworowe.
Pieprz – pobudza trawienie, poprawia apetyt, obniża ciśnienie, działa rozkurczowo.
Chrzan – naturalny antybiotyk, działa bakteriobójczo, leczy przeziębienie, łagodzi stany zapalne zatok, gardła i migdałków. Poprawia odporność. Pobudza apetyt. Działa moczopędnie. Zawiera dużo witaminy C.
Papryka – poprawia trawienie, wzmacnia apetyt.
Szafran – wspomaga układ odpornościowy, łagodzi infekcje górnych dróg oddechowych.
Wprowadzaj zioła pojedynczo, rozpoczynając od bardzo małych ilości. Obserwuj, czy maluch nie ma alergii w postaci wysypki, plam na skórze, kataru lub bólu brzuszka.
Sól warzona jest niezdrowa i powinnaś z niej zrezygnować. Jedzenie solonych potraw wpływa niekorzystnie na nerki i stwarza ryzyko nadciśnienia w wieku dojrzałym. Unikaj również mieszanek ziołowych i kostek rosołowych – często zawierają szkodliwy dla układu trawiennego glutaminian sodu.
Do gotowania używaj soli morskiej, kłobuckiej lub himalajskiej, poprawiają smak , ale nie szkodzą.