Warto wziąć pod lupę ten termin, okazuje się, że pomimo iż jest stosowany – zdrowa żywność ekologiczna, nie ma on nic wspólnego ze zdrowiem. Można jednak mówić o żywności prozdrowotnej, która może być bogatym źródłem jednego ze składników odżywczych lub składnika aktywnego biologicznie lub zawierać takie składniki w większej ilości niż inne produkty o podobnym przeznaczeniu. Nazwę „żywność ekologiczna” mogą posiadać tylko certyfikowane produkty rolnictwa ekologicznego.
Jest to żywność, która dostarczana jest przez podmioty rolnictwa ekologicznego zyskuje na popularności pomimo tego, iż ma znacznie wyższą cenę niż żywność normalna. Ta wyższa cena uzasadniona jest czasem i nakładem pracy, licznymi wymaganiami jakościowymi oraz kosztem kontroli i certyfikacji. Koszt produkcji jest istotnie większy w porównaniu z podobnymi produktami otrzymywanymi z gospodarstw używających do produkcji środków ochrony roślin i nawozów sztucznych.
Na rynku konsumenckim pojawiają się producenci którzy zamieszczają na produktach własny znak graficzny w kolorystyce i logo przypominającym logo rolnictwa ekologicznego – są to tzw. oszuści, którzy podszywają się pod markę, dlatego ważne jest dokładne czytanie etykiet.
Określenie typu „w 100% naturalny” czy „bez konserwantów” nie oznacza produktu rolnictwa ekologicznego, jednak jest to produkt, który nie jest szkodliwy dla dziecka.
Wszystkie sprzedawane w Polsce produkty spożywcze muszą gwarantować konsumentom bezpieczeństwo poprzez spełnienie określonych warunków produkcji i zasad higieny w obrocie artykułami spożywczymi oraz wymagań dotyczących jakości zdrowotnej tych produktów.
Kasza jaglana należy do najstarszych i najzdrowszych kasz. Jest źródłem cennych składników odżywczych, posiada wysokie wartości odżywcze i nie zawiera żadnych alergenów, również glutenu. Kaszy jaglanej przypisuje się także właściwości wzmacniające organizm.
Czytaj więcej >
W menu mojej córki niedługo nadejdzie moment rozszerzania diety o kolejne rodzaje kasz, dlatego też postanowiłam bliżej przyjrzeć się kaszom i temu, dlaczego są one tak ważne w jadłospisie naszych dzieci.
Czytaj więcej >
Jesteśmy tym, co jemy. Wydaje się, że banał to, że slogan i nic nie znaczy. Ja pomijam całą medialność tego zdania i wychodzę z założenia, że właściwe nawyki żywieniowe są ważne zwłaszcza na początku. Zwłaszcza u niemowląt i małych dzieci, bo ucząc je jak należy i co należy jeść – inwestujemy w ich dorosłe życie, a zanim w dorosłość – w ich zdrowy wzrost i rozwój.
Czytaj więcej >
Jeszcze kilka lat temu gluten wprowadzano dopiero w 10. miesiącu życia dziecka. Miało to zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii na gluten i celiakii (choroby trzewnej polegającej na zaburzeniu trawienia i wchłaniania jelitowego). Z najnowszych badań wynika jednak, że gluten należy zacząć podawać wcześniej, bo już pod koniec piątego miesiąca.
Czytaj więcej >
Czy dieta wegetariańska jest zdrowa dla małego dziecka? Czy niejedzenia mięsa spowoduje u malucha niedowagę? Sprawdź, jak stworzyć zdrową, wegetariańską dietę dla malucha. Jakie produkty powinny się w niej koniecznie znaleźć? Poznaj zalety diety wegetariańskiej u dziecka.
Czytaj więcej >
