Sadzonkę jagody kamczackiej otrzymałem od taty i wtedy jeszcze nie byłem świadomy jej właściwości. Pierwszy krzaczek owocował już następnej wiosny. Obecnie mamy ich kilka i zarówno ten starszy (wieloletni) i te młodsze owocują fantastycznie. Jagoda kamczacka jest krzewem, który nie wymaga zbyt wiele, wystarczy go przyciąć na jesień (dopiero około w czwartym roku po wsadzeniu), wystarczy mu woda i słońce. Owoce są fioletowe jak tradycyjne jagody, smak jest prawie taki sam jednak ich kształt się różni. Jagody kamczackie są podłużne przez co według mnie są bezpieczniejsze dla maluszka, ponieważ moja córka czasem zakrztusi się okrągłymi małymi owocami, a podłużnymi już nie. W smaku jagody są często słodkie jednak zdarzają się kwaśne – dla mojej córki akurat to nie problem i chętnie zajada się wszystkimi rodzajami.

Jagoda kamczacka i jej właściwości

Jagoda kamczacka zawiera dużo witaminy A, witaminy z grupy B, kwas foliowy, pektyny oraz garbniki. Jagody zawierają też magnez, sód, potas, wapń, fosfor oraz jod. Jeśli chodzi o witaminę C to jagoda kamczacka może konkurować z cytryną więc jagodę kamczacką warto podawać dziecku aby wzmocnić jego odporność. Jagoda kamczacka jest na pierwszym miejscu wśród owoców, które zawierają najwięcej antyoksydantów co sprawia, że te owoce mają działanie oczyszczające dla organizmu. Ponadto, jagoda kamczacka zawiera kwas kawowy i chlorogenowy i właśnie dzięki nim usprawnia pracę jelit, poprawia pracę wątroby oraz komórek nerwowych.

Jagoda kamczacka – kiedy stosować?

Jagoda kamczacka jest w codziennym menu naszym i naszej córki, ale w szczególności jest polecana przy problemach żołądkowych, ponieważ jagoda kamczacka łagodzi niestrawności i bóle żołądka. Dzięki temu, ze ma mnóstwo witaminy C, pomaga uporać się z przeziębieniem i grypą, dzięki antyoksydantom działa przeciwzapalnie, hamuje krwotoki (na przykład z nosa) oraz wzmacnia naczynia krwionośne.

Jagoda kamczacka – od kiedy?

Jagodę kamczacką możemy podać dziecku już od 6. miesiąca życia.

Jagoda kamczacka – w jaki sposób ją podawać?

Zwykle córce podajemy umyte owoce jagody na talerzyku razem z innymi owocami i sama chętnie się nimi częstuje. Taki „talerz owoców” jest fantastycznym deserem lub zdrową przekąską między posiłkami głównymi. Czasem dodajemy też jagody do płatków owsianych, ryżowych lub do kaszy mannej. Jagody można też dodać do twarogu lub kuskusu w formie deseru. Fantastycznym pomysłem jest też przygotowanie musu jabłkowo-jagodowego lub soku na przykład z jabłek i jagód. Jagody możemy też wykorzystać jako dodatek do lodów. Jagody mają bardzo intensywny kolor, dzięki któremu nawet ich niewielka ilość nadaje innym produktom piękny fioletowy kolor zachęcający maluszka do jedzenia.
Smacznego! :)