Rady od skúsených mamičiek Canpol babies.

11 pravidiel zdravej detskej stravy

1. Pravidelné časy jedál sú základom. Samozrejme nemyslím deti ktoré sú dojčené, tie jedia vždy na vyžiadanie. Dieťa kŕmené z fľaše alebo to čo už prechádza na pevnú stravu by malo mať fixné časy jedenia. Mali by sa dodržiavať 3-4 hodinové prestávky medzi jedlami pre uľahčenie trávenia. Okrem toho, pevné časy jedál riadia denný rozvrh dieťaťa. Malé deti ktoré vedia čas raňajok, obeda, oddychu alebo hrania sa cítia bezpečne.
Bohužiaľ sa nám nepodarilo zaviesť pevné časy jedla čo vyústilo v rôzne časy spánkov. Moja dcéra chodí spať niekedy až o polnoci a potom ju nedokážem zobudiť ani do obeda. Niekedy sme išli na prechádzku pred obedom alebo večerou. To viedlo k plačom, krikom a nepokojom.To všetko sa vzťahuje k nedostatočnej bezpečnosti. Moja dcéra proste nikdy nevedela čo bude nasledovať. Keď som nastavil denný rozvrh a stanovil časy jedál s maximálnou toleranciou jednej hodiny, moje dievča sa upokojilo a začalo spať normálne....

2. Nedávajte dieťaťu nič jesť pred hlavným jedlom a nenúťte ich k jedeniu. Niekedy je polovica taniera polievky akurát. 
Taktiež nemôžte dieťa nútiť do jedenia. Viem ako obtiažne to môže byť. Predtým, než som sa stal odborníkom na výživu a dozvedel sa, koľko moja dcéra bola schopná zjesť, sme mali početné súboje nad každou lyžicou poludňajšieho jedla. Bohužiaľ také správanie môže dieťa odradiť od jedla a spania.
Zapamätajte si že dieťa musí byť aj trochu hladné aby jedlo s apetítom. Potom bude určite jesť svoj obed s potešením.

3. Jednoročné deti by mali mať 5 jedál za deň. Skúste spočítať koľko krát vaše dieťa za deň je. Nezabudnite počítať aj každý jogurt alebo maškrtu. Sú prípady že dieťa za deň skonzumuje aj 10-12 jedál. To je už príliš veľa. Ak je vaša situácia podobná, skúste rýchlo zmeniť stravu dieťaťa a redukovať počet jedál. Vždy môžete požiadať o pomoc detského lekára vášho dieťaťa, ktorý vám pomôžu zostaviť výživnú a hodnotnú ponuku pre vaše dieťa.

4. Menšie porcie uľahčujú trávenie. Žalúdok dojčaťa je o veľkosti päste, príliš veľké jedlo môže zaťažovať jeho gastrointestinálny trakt, ktorý nie je ešte úplne zrelý.
Ak vidíte, že po konzumácii polovice misky polievky má dieťa dosť, nemá žiadny význam ho tlačiť ďalej. Nenaháňajte ho kôli tomu že nezjedlo celú pripravenú porciu. Ak bude dieťa hladné, dá vám to určite vedieť.

5. Nie je nič horšie pre dieťa ako monotónne jesť to isté. K dispozícii je široký výber potravín na trhu a môžete ľahko zostaviť veľmi rozmanité menu pre vaše dieťa, a to aj na začiatku zavádzania nových potravín. Je tu obrovský výber z obilnín: proso, krupica alebo ryžové vločky. Každý deň môžete pridávať rôzne ovocie alebo vytvoriť svoje vlastné skladby. Staršie deti môžu jesť cereálie každý druhý deň a môžete pomaly pridať aj sendviče alebo lievance. Touto cestou sa dieťa  naučí novým chutiam.
Samozrejme sa môže stať, ako tomu bolo v prípade mojej dcéry, že dieťa chce len jeden druh jedla na nejakú dobu, a nechce jesť nič iné. Napriek tomu by sme mali dieťa podporovať aby skúsilo pestrejšiu stravu. Poviem vám čo som v tej situácii spravila. Keď moja dcéra začala jesť sendviče tak ich jedla na raňajky, obed aj večeru. Prvých pár dní jedla len šunkové sendviče, potom pre zmenu som pridal niektoré druhy zeleniny pod šunku a zmenila druhy chleba. Na začiatku sa jej tieto novinky nepáčili. Po nejakom čase, keď si na ne zvykla, sme sa vrátili k sendvičom raz denne, v plnej verzii so zeleninou a celozrnným pečivo.

6. Vynechajte soľ a cukor. Ak nebudete pridávať soľ do jedla a cukor v podobe sladkých nápojov, dieťa ich nebude vyžadovať. Napokon, nemôže nám chýbať chuť ktorú nepoznáme. Nezabudnite, že soľ môže zaťažovať obličky dojčaťa, a cukor znižuje chuť do jedla. Nezdravé návyky v jedení môžu smerovať k obezite u adolescentov dokonca aj u dospelých.
Dlhý čas som dcére jedlá nesolil a nakoniec som sa tiež odnaučila soliť, napr. zemiaky alebo cestoviny. Servírujem iba prírodné šťavy a ovocie. Ak je jablko kyslé tak nech len je. Niektoré deti milujú tie kyslé chute citrónu alebo grepfruitu.

7. Dužinaté jedlá nepodávajte prehnane. Je to nielen monotónne, ale môže mať za následok rôzne poruchy. Uvedomujem si, že kŕmenie dieťa s rozmixovanou večeru je rýchlejší než čakať, až to všetko rozhryzie a prehltne, ale prax robí majstra. Čím skoršie naučíte vaše malé hrýzť, tým to bude prospešnejšie pre jeho žalúdok (jedlo bude strávené rýchlejšie). Keď ho budete kŕmiť len kašami, bude lenivé.

8. Sladkosti - čím neskoršie tým lepšie. Moja dcéra nepoznala chuť čokolády pretože my doma zvyčajne nemáme žiadne sladkosti. Keby jej ich neponúkla jej teta keď mala asi 2 roky, nepoznala by tú chuť ešte oveľa dlhšie. Teraz keď oň začne prosíkať, niekedy sa vzdám a dovolím jej to. Ale snažím sa jej konzumáciu sladkostí limitovať.
Ak chcete odmeniť svoje deti niečím sladkým, vyberte na to vlastné upečené koláče. Domáce koláče, sušienky a torty neobsahujú konzervanty. A keď dieťa túži po čokoláde, daj mu tmavú, ktorá obsahuje maximálne množstvo kakaa. Okrem kalórií obsahujú biela a mliečna čokoláda nezdravé tuky.

9. Zakážte fast foody.  Nedokážem ani spočítať koľko krát som videla deti mladšie ako 2 roky alebo deti bez zubov jesť hranolky alebo hambrugre. Je to veľmi ťažké uveriť že existujú taký ingorantský rodičia ktorý dávajú takéto jedlo malým deťom.
Ak Chcete jesť niečo nezdravé, svojim deťom to nedávajte. Dajte mu jedlo pripravené vami. Keď ideme s dcérou von na prechádzku, vždy pripravím doma niečo jesť nech jej nemusím kupovať jedlo v meste. Keď jem hamburger alebo pizzu a moja malá dcéra ma trápi aby som jej kúsok dala, tak striktne odmietnem. Vždy to funguje.
Mali by ste sa vyhýbať mastným spracovaným jedlám. Vnútornosti, ako sú pečeň, krvavá tlačenka, paštéty alebo držky by tiež nikdy nemali nájsť cestu k tanieru dieťaťa. Ak vaše batoľa chce vyskúšať bravčovú kotletu, môžete mu kúsok dať, ale pamätajte, že to je ťažké a môže ho bolieť jeho brucho.

10. Nikdy dieťaťu nezavádzajte diétu! Aj keď vaše dieťa nezapadá do percentuálneho grafu, nie je možné zaviesť nízko kalorickú diétu. Takáto liečba môže byť použitá iba vtedy, keď dieťa dosiahne 7 rokov a je pod prísnym lekárskym dohľadom.
Deti začnú strácať váhu keď sa začnú hýbať. Bude musieť investovať veľa energie do otáčania, plazenia a potom sa budú učiť chodiť, a preto dôjde k strate nadváhy. Moja dcéra bola mimo percentuálneho grafu na dlhú dobu. Bola veľmi bacuľatá a vysoká. Často som počul radu ako napríklad: "Limituj potraviny, daj ju na diétu!" Bolo to len naše pediater, ktorý zakázal nejaké diéty. Len odporúča držať sa správneho množstva jedla. Keď moje dievča začala chodiť stratila na váhe a teraz vyzerá ako vychádzková palica. Pri pohľade na jej fotky z detstva, je ťažké uveriť, že teraz je taká urastená a štíhla dievčina.
Aj keď vaše dieťa je kypré, nezabudnite pridať nejaký olivový olej alebo maslo na večeru. Tuky uľahčujú absorpciu vitamínu, sú cenným zdrojom energie, a hrajú dôležitú úlohu pri správnom fungovaniu mozgu.

11. Kravské mlieko dajte dieťaťu až po treťom roku. Počas svojho prvého roka všetky deti majú piť materské mlieko alebo špeciálnu dojčenskú mliečnu výživu. Kravské mlieko môže zaťažiť nezrelý zažívací systém alebo obličky, pretože obsahuje príliš veľa bielkovín a elektrolytov. Okrem toho môže spôsobiť aj alergiu. Pred časom som diskutoval na tému kŕmenia detí s babičkou. V jej dobách bolo kravské mlieko podávané deťom oveľa skôr, ako teraz, ale fenomén potravinových alergií nebolo tak rozšírený. Možno, že zmena v prístupe ku kravskému mlieku a odporúčania zaviesť ho do detského jedálnička až po 3 rokoch závisí na od technologických vývojov. Mlieko ktoré je teraz dostupné na trhu je vysoko spracované a preto je svieže po dlhú dobu. Alebo iný prístup vzhľadom k väčším znalostiam o kŕmení a zdravej výžive. Bez ohľadu na tieto informácie som dcére dala kravské mlieko až keď mala 3 roky.

Magda

Mamička 9 ročnej Julky, 13 rokov profesionálnych skúseností

dr Barbara Leszczyńska

Pediater
- konzultácia

Čo môžete potrebovať