1. Základem jsou pravidelné časy jídla. Samozřejmě nemám na mysli výhradně kojené děti, protože ty mohou jíst, kdykoli chtějí, tj. na požádání. Dítě krmené z láhve nebo ve fázi zavádění pevné stravy by mělo být krmeno v pevně stanovených časech. Mezi jídly by měly být 3–4 hodinové přestávky, které usnadňují trávení. Kromě toho pevně stanovená doba jídla tvoří základ denního rozvrhu dítěte. Dítě, které ví, kdy je čas snídaně, oběda, spánku nebo čas na procházku či hru, se cítí bezpečně.
Bohužel se nám dlouho nedařilo zavést pevné časy jídla, což mělo za následek rozdílné časy spánku. Dcera často usínala dlouho po půlnoci a já jsem ji pak nemohla vzbudit před polednem. Někdy jsme šli na procházku před obědem a někdy před svačinou. To vedlo k neustálému pláči, křiku a neklidu. To vše souviselo s nedostatečnou jistotou. Moje dcera prostě nikdy nevěděla, co bude následovat. Když jsem stanovila denní rozvrh a pevně určila časy jídla s tolerancí maximálně jedné hodiny, moje holčička se uklidnila a začala normálně spát.
2. Nedávejte dítěti žádné jídlo mezi jídly a nenuťte ho do jídla. Někdy stačí jen půl misky polévky. Samozřejmě znám mnoho případů „pašování“ potravin. Maminka zapne kreslený film, aby dítě zaujala, a pak se ho snaží nakrmit. To je však velmi nezdravé, protože to malému dítěti roztahuje žaludek.
Dítě nemůžete do jídla nutit. Vím, jak je to těžké. Než jsem se zdokonalila v krmení a zjistila, kolik toho dcera dokáže sníst, vedly jsme četné boje o každou lžičku jídla k obědu. Bohužel takové chování může dítě od jídla pouze odradit a čas jídla si bude spojovat s nátlakem.
Nezapomeňte, že dítě musí být trochu hladové, aby jedlo s chutí. Pak jistě sní svůj oběd s radostí.
3. Roční dítě by mělo sníst pět jídel denně. Zkuste si spočítat, kolikrát denně vaše dítě jí. Nezapomeňte započítat každý rohlík nebo jogurt. Jsou případy, kdy dítě sní 10–12 jídel denně. To je příliš mnoho. Pokud je vaše situace podobná, pokuste se rychle změnit stravu dítěte a snížit počet jídel. Vždy můžete požádat o pomoc dětského lékaře nebo dietologa, aby vám pomohl sestavit výživný a hodnotný jídelníček pro vaše dítě.
4. Menší porce usnadňují trávení. Žaludek kojence má velikost pěsti, takže příliš velké jídlo může zatížit jeho trávicí trakt, který ještě není zcela vyzrálý.
Pokud vidíte, že dítě má po snědení půl misky polévky dost, už na něj netlačte. Neběhejte za ním jen proto, abyste ho donutili sníst celou připravenou porci. Když dítě dostane hlad, určitě to velmi hlasitě oznámí.
5. Pro dítě není nic horšího než jednotvárnost. Nedokážu si představit, že bych jedla každý den to samé. Na trhu je dostupná široká nabídka příkrmů, takže můžete pro své dítě snadno sestavit velmi pestrý jídelníček, a to i tehdy, když začínáte zavádět nové potraviny. Na výběr je z velkého množství kaší: z prosa, krupice, ovesných nebo rýžových vloček. Každý den můžete přidávat jiné ovoce nebo vytvářet vlastní kombinace. Staršímu dítěti můžete dávat kaši každý druhý den a nahradit ji můžete sendviči nebo lívanci. Tímto způsobem dítě pozná nové chutě.
Samozřejmě se může stát, jako v případě mé dcery, že dítě chce po určitou dobu jen jeden druh jídla a nechce jíst nic jiného. Přesto bychom měli usilovat o to, aby dítě přijalo pestřejší stravu. Řeknu vám, co jsem v této situaci udělala já. Když si moje malá dcera oblíbila sendviče, jedla je k snídani, svačině i večeři. Prvních pár dní jedla jen sendviče se šunkou, pak jsem pro změnu přidala pod šunku zeleninu a změnila druh pečiva. Zpočátku se k těmto novinkám stavěla velmi odmítavě. Po nějaké době, když si na ně zvykla a zachutnaly jí, jsme se vrátili k sendvičům jednou denně, v původní verzi se zeleninou a celozrnným chlebem.
6. Vzdejte se soli a cukru. Pokud nebudete přidávat sůl do jídla a cukr do nápojů nebo ovoce, vaše dítě to nebude vyžadovat. Koneckonců nám nemůže chybět chuť, kterou neznáme. Nezapomeňte, že sůl může zatěžovat ledviny kojence a cukr snižuje chuť k jídlu. Špatné stravovací návyky mohou vést k obezitě v dospívání nebo v dospělosti.
Dlouho jsem dceři nesolila jídla a nakonec jsem si odvykla solit např. brambory nebo těstoviny. Podávám pouze přírodní šťávy a ovoce. Pokud je jablko kyselé, nechte ho tak. Některé děti takové chutě milují a s úsměvem na tváři jedí citron nebo grapefruit.
7. Nepodávejte mixovaná jídla delší dobu. Je to nejen monotónní, ale může to vést i k různým poruchám. Chápu, že nakrmit dítě rozmixovanou večeří je rychlejší než čekat, až všechno rozžvýká a spolkne, ale cvičení dělá mistra. Čím dříve naučíte své dítě kousat, tím lépe pro jeho žaludek (jídlo se rychleji stráví). Když dítě krmíte pouze kaší, může pak být líné.
8. Sladkosti – čím později, tím lépe. Moje dcera dlouho nevěděla, jak chutná čokoláda, protože doma jíme sladkosti jen zřídka. Nebýt přející tety, která jí čokoládu dopřála, když jí byly skoro dva roky, asi by dlouho nevěděla, co to vůbec je. Dcera se teď jako host vždycky snaží prosit o čokoládu a já bohužel někdy podlehnu. Ale v zásadě se snažím omezit její příjem sladkostí.
Pokud chcete svému dítěti dopřát něco sladkého, upečte mu něco sami. Domácí dorty, sušenky nebo koláče neobsahují konzervační látky. A když má vaše malé chuť na čokoládu, dejte mu hořkou a bez příchutí, která obsahuje maximální množství kakaa. Bílá a mléčná čokoláda obsahují kromě kalorií také mnoho nezdravých tuků.
9. ZÁKAZ rychlého občerstvení Už ani nespočítám, kolikrát jsem viděla dítě mladší dvou let, nebo dokonce děti, kterým se teprve prořezávaly zoubky, jak se cpou brambůrky nebo hamburgerem. Je jen těžko uvěřitelné, jak bezohlední jsou rodiče, kteří svým dětem podávají takto zpracované potraviny.
Pokud máte chuť na něco nezdravého, dítěti to nedávejte. Naservírujte mu jídlo, které jste sami připravili. Když jdeme na delší dobu ven, vždycky beru dceři nějaké jídlo s sebou, abych ji nemusela krmit něčím koupeným ve městě. Když jím hamburger nebo pizzu, moje dcerka mě vždycky přemlouvá, abych jí dala ochutnat, ale já to rázně odmítám. Vždycky to funguje.
Měli byste se vyhýbat tučným a zpracovaným potravinám. Na talíři dítěte by se nikdy neměly objevit vnitřnosti, jako jsou játra, jelito, paštika nebo dršťky. Pokud chce vaše batole ochutnat vepřovou kotletu, můžete mu kousek dopřát, ale nezapomeňte, že je těžká a může ho po ní bolet bříško.
10. Neordinujte dítěti dietu! I když míry vašeho dítěte neodpovídají růstovému grafu, nemůžete mu zavést nízkokalorickou dietu. Tuto kúru lze nastavit až po dosažení 7 let věku dítěte a pouze pod přísným lékařským dohledem.
Dítě krmené prsem nebo umělou výživou zhubne, když se začne hýbat. Bude muset vynaložit hodně energie na otáčení, plazení a následné učení se chůzi, a tedy bude ztrácet váhu navíc. Moje dcera se dlouho pohybovala mimo hodnoty v růstovém grafu. Byla velmi baculaté a vysoké dítě. Často jsem slýchávala rady typu: „Omezte jídlo! Měla by držet dietu!“ Jen náš pediatr zakázal jakékoli diety. Doporučil pouze dodržovat správný počet jídel. Když dcerka začala chodit, zhubla a teď vypadá jako tyčka. Při pohledu na její fotografie z dětství je těžké uvěřit, že je z ní teď tak štíhlá a pěkně rostlá dívka.
I když je vaše dítě baculaté, nezapomeňte mu do večeře přidat trochu olivového oleje nebo másla. Tuky usnadňují vstřebávání vitaminů, jsou cenným zdrojem energie a hrají důležitou roli ve správném fungování mozku.
11. Kravské mléko od 3 let věku. Během prvního roku života by všechny děti měly bezpodmínečně pít mateřské mléko nebo speciální mléčnou výživu. Kravské mléko může zatěžovat nezralý trávicí systém nebo ledviny, protože obsahuje příliš mnoho bílkovin a elektrolytů. Kromě toho může způsobovat také alergie. Před časem jsem se bavila s babičkou na téma krmení dětí. Za ní se kravské mléko dětem podávalo mnohem dříve než dnes, i přesto však nebyl fenomén potravinových alergií tak rozšířený. Možná, že změna přístupu ke kravskému mléku a doporučení zařadit ho do jídelníčku dětí až po 3. roce jsou způsobeny technologickým vývojem. Mléko, které je v současné době na trhu k dispozici, je vysoce zpracované, a proto vydrží dlouho čerstvé. Nebo je možná jiný přístup způsobený většími znalostmi o krmení a zdravé stravě. Bez ohledu na tyto informace jsem dceři dopřála kravské mléko ve třech letech.