Ciężkostrawny obiad w gorący, letni dzień zamiast zachęcić do jedzenia, sprawia, chce nam się jeść jeszcze mniej. Dlatego to całkiem normalne, że w takie dni dzieciom może popsuć się apetyt. Doskonałym rozwiązaniem na upały będą chłodne zupy, które nie tylko orzeźwiają, ale sycą i dostarczają wielu wartości odżywczych. Poznajcie przepisy na smaczne zupy na zimno.
Ogórki umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Natkę pietruszki, koperek oraz szczypiorek opłucz i drobno posiekaj. Zsiadłe mleko zmiksuj z jogurtem i dodaj do powstałej masy startego ogórka, posiekane zioła, oliwę z oliwkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Na koniec przypraw chłodnik solą oraz pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na ok. 30 minut. Schłodzoną zupę rozlej do miseczek i udekoruj przed podaniem świeżymi ziołami.
Kokosowe mleko i wodę wlej do wysokiego pojemnika lub miski. Wrzuć umyty szpinak i listki mięty, wyciśnięty sok z cytryny, pokrojony imbir, groszek i dodaj do smaku pieprz i sól. Następnie wszystko zmiksuj na gładko i wstaw do lodówki na 15-30 minut. Schłodzony chłodnik przelej do miseczek. Możesz porcje zupy udekorować łyżka mleka kokosowego oraz listkiem świeżej mięty.
Cukinie umyj i kawałek jednej cukinii zetrzyj na tarce (będziesz potrzebowała do dekoracji). Pozostałą część cukinii pokrój, włóż do garnka, zalej bulionem i gotuj przez 10 minut. W tym czasie posiekaj cebulę, podduś ją na masełku i dodaj ją do bulionu z cukinią. Wszystko zmiksuj blenderem. Następnie dodaj serek i ponownie wszystko zmiksuj na niskich obrotach. Na koniec przypraw do smaku solą oraz pieprzem i wstaw do lodówki. Schłodzoną zupę przelej do miseczek i udekoruj ja starta cukinią. Do chłodnika pasują również grzaneczki lub ptysiowy groszek.
Ugotuj wcześniej makaron, pamiętając, aby go dobrze przelać, żeby się nie sklejał. Umyj jagody, wrzuć je do garnka i zalej je 2 litrami wody. Należy je gotować do momentu aż puszczą sok. Jeśli masz potrzebę, dodaj cukier do smaku. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z 1/3 szklanki zimnej wody i dodaj śmietanę. Tak przygotowaną masę wlej do garnka, wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki do schłodzenia. Schłodzoną zupę przelej do miseczek, dodaj makaron i łyżkę śmietany.
Umytą botwinkę pokrój, wrzuć do garnka, zalej szklanka wody i gotuj przez 15 minut. W tym czasie poszatkuj koperek, czosnek przeciśnij przez praskę, a obrane ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jak wywar z botwinką trochę ostygnie, dodaj do niego maślankę oraz warzywa i dopraw solą i pieprzem do smaku. Następnie włóż do lodówki na ok. pół godziny. Schłodzony przelej do miseczek i podawaj z pokrojonym na ćwiartki jajem. Młodszym dzieciom można jajo pokroić drobniej, aby było im wygodniej jeść.
Czy dzieci karmione wyłącznie piersią trzeba dopajać wodą? Kiedy należy rozszerzać dietę maluszka? W którym miesiącu życia można dziecku wprowadzić gluten? Sprawdź, jakich błędów żywieniowych unikać. Dowiedz się jak zadbać o to, by Twoje dziecko miało zdrową, zbilansowaną dietę.
Přečtěte si více >
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dlatego powinien być wartościowy, aby mógł dostarczyć dziecku energii na cały dzień. Sprawdź nasze przepisy na smaczne i zdrowe śniadanie dla malucha.
Přečtěte si více >
Roczne dziecko może jeść praktycznie już wszystko to, co jego rodzice. Ważne, by jego posiłki były zdrowe, pełnowartościowe i urozmaicone. Poznaj nasze pomysły na obiady dla roczniaka.
Přečtěte si více >
Postanowiłam kupić blender kielichowy i codziennie przygotowywać dla córki zdrowy sok. Smak soku możemy dobrać do naszego gustu oraz preferencji smakowych naszych pociech używając różnych owoców. Chciałabym podzielić się z Wami przepisami nie na soki, lecz na pyszne koktajle dla dzieci. Moja córka je uwielbia i codziennie wypija ze smakiem.
Přečtěte si více >
Jesienne chłody sprawiają, że do łask wracają zupy. Dzięki bogactwu sezonowych warzyw masz teraz wiele możliwości kulinarnych. Sprawdź nasze sprawdzone przepisy na pożywne i rozgrzewające zupy dla dzieci.
Přečtěte si více >
