Dieta (171 Wątki)

Bezpieczna żywność

Data utworzenia : 2017-10-05 15:52 | Ostatni komentarz 2017-12-15 09:15

1624 Odsłony
25 Komentarze

Dziewczyny, już dawno zbierałam się do założenia wątku dotyczącego bezpiecznej, potocznie zwanej zdrowej, żywności. Nie chodzi mi tu tylko o żywność ekologiczną, ale pożywienie bez zbędnych konserwantów i chemii. Jest porada dotycząca żywności ekologicznej i powiem szczerze, że przeraziła mnie część komentarzy pod nią typu \"żywność ekologiczne to ściema\" lub \"nie mam pewności, czy na pewno to co podaje jest ekologiczne\". To może tak w celu uściślenia - żywność ekologiczna posiada certyfikat i specjalne logo (liść z gwiazdek na zielonym tle), informacje te znajdują się na opakowaniu. Kupując takie produkty mamy 100% pewność, że są one wytworami rolnictwa ekologicznego, a do ich produkcji nie zostały użyte środki ochrony roślin, czy \"niebezpieczne\" chemiczne dodatki. Żywność taka ma swoich przeciwników myślę, że tylko ze względu na jej wyższą cenę. Rzeczywiście cena żywności ekologicznej niestety jest wyższa, ale to ze względu na większe koszty produkcji i nakład pracy. Cena idzie jednak za jakością - produkty ekologiczne mają więcej witamin i mikroelementów, i nie są to fakty wyssane z palca... Pracuję z żywnością, badam ją i mam pewność, że produkty naturalne są lepsze niż np. warzywa pryskane pestycydami. Ale nie dokładnie o to chodzi mi w tym wątku - chciałabym, żebyśmy podyskutowały na temat \"zdrowej\" żywności, czyli np. wyprodukowanej we własnym ogródku, bez certyfikatu i loga, ale ze 100 % pewnością, że jest to żywność bezpieczna. Temat żywności, tego co podaję w swojej kuchni jest dla mnie bardzo ważny i wiem, że \"mądrym jedzeniem\" możemy utrzymać zdrowie w dobrej kondycji i zapobiec wielu chorobom. Powiem Wam, że przeraża mnie to co słyszę, bądź czytam w Internecie - co niektórzy serwują sobie i swoim rodzinom (dzieciom!!!) na talerzu... Prosty przykład zupy gotowanej na kostce rosołowej, bądź dodatku maggi do dań... Nadmierne solenie i słodzenie, spożywanie napoi gazowanych czy słodyczy w przerażających ilościach... Nie chodzi o to, że sama jestem jakimś eko świrem i w ogóle nie jem \"chemii\" czy słodyczy, ale staram się takie rzeczy jak najbardziej eliminować. Oczywiście małe ilości \"śmieciowego żarcia\" nas nie zabiją i sama od czasu do czasu wypiję szklankę coli, czy zjem kilka chipsów, ale ogólnie w swojej kuchni staram się używać produktów o jak najkrótszym składzie i \"kombinować\" np. z ziołami, które zmieniają smak potraw, a są naturalne. Unikam gotowych dań, wolę przygotowywać je w domu, czytam etykiety, sprawdzam skład, staram się kupować produkty lepsze jakościowo. Dużo produktów dostaję od mamy i teściowej (warzywa, owoce, przetwory, mięso, jaja), albo staram się kupować z \"pewnego źródła\", np. od znajomych. Dużo sezonowych warzyw, owoców i ziół suszę lub mrożę. Powiedzcie mi jak to u Was wygląda - zwracacie uwagę na skład danego produktu, czytacie etykiety? Czy szukacie zamienników dla \"niezdrowych\" produktów, bądź je ograniczacie? Staracie się robić przetwory lub np. susze (owocowe czy warzywne)?

Dodaj komentarz

Strona: 1 2 3 4

Sortowanie:

2017-12-15 09:15

Niestety male warzywniaki tez czasem zaopatruja sie w maRketach :-/ podobnie ci co na rynku sprzedają :-/jak ktoś ma sprawdzone źródło to szczęściarz

2017-12-13 22:04

Bebusia dlatego trzeba mieć sprawdzone źródło pochodzenia warzyw i owoców. My w przyszłym roku będziemy mieć działkę do zagospodarowania i wiem na pewno, że zrobię sobie ogródek warzywny. Zawsze to swoje i sprawdzone. Można zrobić tak jak Kasia poradziła, kupić prosto od rolnika. Na targu tak jak wspomniałaś często sprzedawcy kupują produkty z hurtowni.

2017-12-13 15:48

Bebusiaa zawsze można wyjechać kawałek za miasto na wieś i tam poszukać gospodarstwa gdzie można kupić jakiej warzywa. Ja mam od teściowej ale jak jeszcze pracowałam często widziałam przy drodze na wsi tabliczkę że sprzedają warzywa i owoce. Sama kiedyś się zatrzymałam umi wyszedł gospodarz powiedziałam co chce poprosił żeby poczekać on poszedł gdzieś na podwórko i przyniósł mi zamówione owoce. :)

2017-12-05 11:33

Wtrącę swoje 3 grosze na temat ekologicznej żywności ;) Żywność ekologiczna nie do końca nie zawiera żadnych substancji nawożących itp. W żywności ekologicznej czy zdrowej żywności chodzi o to, żeby w końcowym produkcie, czyli tym, który trafia już bezpośrednio do konsumenta pewne substancje nie przekraczały określonych granic. Dlatego ja, jako technolog żywności z wykształcenia, zawsze powtarzam, żeby nie dać się zwariować ;) No i tak właśnie wspominając przydomowe ogródki uważam, że to jedyna żywność, o której możemy powiedzieć, że jest eko. A juz na pewno eko po naszemu ;) Weźmy też pod uwagę to, gdzie kto mieszka. Bo cóż nam po przydomowych ogródku pełnych warzyw, jeśli mieszkamy niedaleko ruchliwej ulicy? Powiem szczerze, że ja sama nie wiem, gdzie kupować owoce czy warzywa. Chyba tylko od wiejskiej przekupki :P Niestety na tzw. rynkach targowych tez jest pełno oszustów, którzy kupują marchew czy jabłka w marketach i sprzedają je jako swoje..

2017-11-25 21:54

Ja dokładnie tak samo, uważam, że najzdrowsze są warzywa i owoce, które sami mamy ze swojego ogródka. Wtedy mamy pewność, że są one na prawdę zdrowe i nie mają w sobie żadnej chemii. A to prawda eko to już niestety w niektórych przypadkach tylko z nazwy...Ja na szczęście mam wszystkie warzywa z ogródka teściów ale jak mi się kończą to też wybieram warzywniak.

2017-11-24 17:01

Najbezpieczniejsze i najzdrowsze, którym ufam na 100% to tylko to, co mam od mamy z ogródka. Często to eko to tylko naciąganie niestety. Zrobiło to się modne i wielu próbuje na tym zarobić. Jednak jak mam do wyboru warzywa czy owoce z hipermarketu to wolę jednak mały warzywniak.

2017-10-19 13:39

A ja uwazam, ze eko czy nie eko....eko ok wiadomo zdrowsze itd...ale czy ktos zastanawial się ze sadzone sa na takiej samej, zanieczyszczonej ziemi? Bo ziemi nie da sie \"wyekować\". Zanieczyszczenia z powietrza itd...wszystko i tak znajduje sie na polach na których uprawiane sa eko warzywa owoce itd. Wiec one nie do konca sa takie eko jak bysmy tego chcialy. Nawet wlasne ogrodki i uprawy nie sa tak eko jak to bylo za czasów naszych babc czy prababc...niestety. Chociaz wiadomo ze eko sa jednach zdrowsze od tych zwyklych sztucznie nawozonych warzywach i owocach, ale czy sa naprawde az tak eko? Natomiast nie eko... jesli jest sprawdzone zrodlo to czemu nie? Ile razy spotykalam sie na targu warzywnych z zywnością niby eko...a pozniej czego sie dowiaduje...ze wszystko to to samo. oSTATNIO robilam zakupy w zakrzyjaznionym warzywniaku, mają produkty od lokalnych rolnikow...i jakie to bylo moje zdziwienie jak rozpakowuje zakupy a tam....brokul z biedronki:D WIecie co przesada na stodwa. POszlam, powiedzialam co chcialam, zwrocilam (oczywiscie drozszego brokula nizbym w biedronce kupila) i powiedzialam, ze jesli tak ludzi oszukują to ja juz nie korzystam z ich \"uslug\"

2017-10-19 08:22

Aniam sprawdzony sposób na pozbycie sie chorób w pomidorach to podczas sadzenia w dołki wkładać zerwana pokrzywe :) i systematycznie obrywac liście z pomidorów :)

Strona: 1 2 3 4

Pokaż: 8 16 24

Dieta (171 Wątki)

Bezpieczna żywność

Data utworzenia : 2017-10-05 15:52 | Ostatni komentarz 2017-12-15 09:15

1624 Odsłony 25 Komentarze

2017-12-15 09:15

Niestety male warzywniaki tez czasem zaopatruja sie w maRketach :-/ podobnie ci co na rynku sprzedają :-/jak ktoś ma sprawdzone źródło to szczęściarz

2017-12-13 22:04

2017-12-13 15:48

2017-12-05 11:33

2017-11-25 21:54

2017-11-24 17:01

Najbezpieczniejsze i najzdrowsze, którym ufam na 100% to tylko to, co mam od mamy z ogródka. Często to eko to tylko naciąganie niestety. Zrobiło to się modne i wielu próbuje na tym zarobić. Jednak jak mam do wyboru warzywa czy owoce z hipermarketu to wolę jednak mały warzywniak.

2017-10-19 13:39

2017-10-19 08:22

Aniam sprawdzony sposób na pozbycie sie chorób w pomidorach to podczas sadzenia w dołki wkładać zerwana pokrzywe :) i systematycznie obrywac liście z pomidorów :)

1624 Odsłony
25 Komentarze