Dieta (179 Wątki)

Bezpieczna żywność

Data utworzenia : 2017-10-05 15:52 | Ostatni komentarz 2025-03-03 11:25

1730 Odsłony
30 Komentarze

Dziewczyny, już dawno zbierałam się do założenia wątku dotyczącego bezpiecznej, potocznie zwanej zdrowej, żywności. Nie chodzi mi tu tylko o żywność ekologiczną, ale pożywienie bez zbędnych konserwantów i chemii. Jest porada dotycząca żywności ekologicznej i powiem szczerze, że przeraziła mnie część komentarzy pod nią typu \"żywność ekologiczne to ściema\" lub \"nie mam pewności, czy na pewno to co podaje jest ekologiczne\". To może tak w celu uściślenia - żywność ekologiczna posiada certyfikat i specjalne logo (liść z gwiazdek na zielonym tle), informacje te znajdują się na opakowaniu. Kupując takie produkty mamy 100% pewność, że są one wytworami rolnictwa ekologicznego, a do ich produkcji nie zostały użyte środki ochrony roślin, czy \"niebezpieczne\" chemiczne dodatki. Żywność taka ma swoich przeciwników myślę, że tylko ze względu na jej wyższą cenę. Rzeczywiście cena żywności ekologicznej niestety jest wyższa, ale to ze względu na większe koszty produkcji i nakład pracy. Cena idzie jednak za jakością - produkty ekologiczne mają więcej witamin i mikroelementów, i nie są to fakty wyssane z palca... Pracuję z żywnością, badam ją i mam pewność, że produkty naturalne są lepsze niż np. warzywa pryskane pestycydami. Ale nie dokładnie o to chodzi mi w tym wątku - chciałabym, żebyśmy podyskutowały na temat \"zdrowej\" żywności, czyli np. wyprodukowanej we własnym ogródku, bez certyfikatu i loga, ale ze 100 % pewnością, że jest to żywność bezpieczna. Temat żywności, tego co podaję w swojej kuchni jest dla mnie bardzo ważny i wiem, że \"mądrym jedzeniem\" możemy utrzymać zdrowie w dobrej kondycji i zapobiec wielu chorobom. Powiem Wam, że przeraża mnie to co słyszę, bądź czytam w Internecie - co niektórzy serwują sobie i swoim rodzinom (dzieciom!!!) na talerzu... Prosty przykład zupy gotowanej na kostce rosołowej, bądź dodatku maggi do dań... Nadmierne solenie i słodzenie, spożywanie napoi gazowanych czy słodyczy w przerażających ilościach... Nie chodzi o to, że sama jestem jakimś eko świrem i w ogóle nie jem \"chemii\" czy słodyczy, ale staram się takie rzeczy jak najbardziej eliminować. Oczywiście małe ilości \"śmieciowego żarcia\" nas nie zabiją i sama od czasu do czasu wypiję szklankę coli, czy zjem kilka chipsów, ale ogólnie w swojej kuchni staram się używać produktów o jak najkrótszym składzie i \"kombinować\" np. z ziołami, które zmieniają smak potraw, a są naturalne. Unikam gotowych dań, wolę przygotowywać je w domu, czytam etykiety, sprawdzam skład, staram się kupować produkty lepsze jakościowo. Dużo produktów dostaję od mamy i teściowej (warzywa, owoce, przetwory, mięso, jaja), albo staram się kupować z \"pewnego źródła\", np. od znajomych. Dużo sezonowych warzyw, owoców i ziół suszę lub mrożę. Powiedzcie mi jak to u Was wygląda - zwracacie uwagę na skład danego produktu, czytacie etykiety? Czy szukacie zamienników dla \"niezdrowych\" produktów, bądź je ograniczacie? Staracie się robić przetwory lub np. susze (owocowe czy warzywne)?

Dodaj komentarz

Strona: 1 2 3 4

Sortowanie:

2017-10-08 13:16

U nas jest dostep do swoiskich jaj i owoców. Wszyscy sąsiedzi mają sady, jest gdzie kupować owoce i soki. Dziewczyny, skoro jest tu pare mam robiących tzw świadome zakupy, to może podzielcie się konkretnymi produktami które wrzucać do sklepowego koszyka? Jaki jogurt warto brać, masło, olej, cokolwiek. Ja nie zawsze wiem na co zwracać uwagę, a chciałabym wspierać producentów którzy robią jedzenie a nie chemiczne mieszanki.

2017-10-06 21:48

Skrzaty certyfikowane gospodarstwa ekologiczne na 100 % nie stosują chemicznych środków ochrony roślin, ponieważ są bardzo często kontrolowane. Pestycydy długo zalegają w glebie i są łatwe do wykrycia. Jeżeli podczas kontroli zostaną stwierdzone pozostałości chemicznych środków ochrony gospodarstwu zabierany jest certyfikat i nakladane kary pieniężne. A gospodarstwa \"teoretycznie ekologiczne\" czyli zapewne takie, że rolnik sam sobie nazwał swoje uprawy ekologicznymi, natomiast nie podlega pod żadną kontrolę, nie możemy tak na prawdę nazywać ekologicznymi (tylko certyfikacja daje nam 100% pewność). To właśnie takie nieuczciwe osoby powodują to, że ludzie nie wierzą w ekologię... Oczywiście lepsze są warzywa, gdzie chemia została ograniczona do minimum, niż te z upraw intensywnych, w których środki ochrony i sztuczne nawozy są wręcz pompowane w rośliny. Dlatego też nie mówię, że tylko produkty z logiem listka są najlepsze, bo jest masa świetnej żywności nie ekologicznej, ale naturalnej :)

2017-10-06 21:26

Ja się zgodzę, że najlepsza zdecydowanie jest żywność ze swojego ogrodu ponieważ wtedy od początku do końca wiemy co z tym jedzeniem się działo. Sami to sadzimy, sami to uprawiamy i sami to zbieramy. Co do żywności ekologicznej już nie jestem taką zwolenniczką ponieważ znam kilka takich gospodarstw, które teoretycznie są ekologicznie a praktycznie jest to zwykłe gospodarstwo w którym stosowane są środki ochrony roślin i różne inne substancje. Oczywiście na pewno nie każde gospodarstwo takie jest ale uważam, że nie każda żywność zwana ekologiczną taką jest. Etykiety czytam od zawsze i wiem co chce kupić i tylko tu kupuję. Najważniejsza zasada, którą się kieruję to taka, że wszystko jest trucizną i zależy to tylko od dawki.

2017-10-05 22:47

Pewnie, że nie można dać się zwariować! ale w dzisiejszych czasach tyle tego chemidła jest we wszystkim, że jak można czegoś uniknąć świadomie, to ja jestem jak najbardziej za wyeliminowaniem tego z diety:)

2017-10-05 22:17

Magda i o to chodzi :) sama również nie bardzo kupuję żywność certyfikowana, bo niestety jest droga (widzialam najdroższy sok w życiu 1 l za 58 zł..) , ale tak jak piszesz samo czytanie etykiety, zwracanie uwagi na skład pozwala uniknąć byle czego. Oczywiście też nie jestem za przeginaniem w drugą stronę, bo nie można dac sie zwariować :)

2017-10-05 21:56

Iza bardzo podoba mi się Twój wątek. Przyznam szczerze,że dość długo nie zwracałam uwagi na to co jem. Nigdy nie miałam problemów ze zdrowiem, cerą, czy figurą. Jadłam wszystko, na co tylko miałam ochotę. Jednak od momentu zajścia w ciążę zaczęłam baczniej przyglądać się wszystkiemu co spożywam, a już od momentu rozszerzania diety córki w ogóle zaczęłam czytać wszelkie etykiety. Z mężem wspólnie postanowiliśmy np całkowicie wykluczyć cukier z naszej diety,oczywiście ten, który się da, czyli nie kupujemy słodyczy, zwracamy uwagę na skład produktów, na ilość cukru w danym produkcie. Teraz jak jestem znowu w ciąży, jest to nawet wskazane. Mąż uważa, że czuje się zdecydowanie lepiej odkąd wykluczył z diety cukier, ja różnicy nie widzę, ale nie spożywam go. Odnośnie żywności staram się kupować jak najwięcej produktów z pewnego źródła, warzywa i owoce biorę od mamy i teściowej z ogródka. Podobnie jest z mięsem, moja mama specjalnie dla swoich dzieci i wnuków hoduje kury, kupuje wieprzowinę z pewnego źródła. Także staram się, ale jak ze wszystkim jest ale... Nie mam możliwości jeżdżenia po sklepach i szukania żywności eko, poza tym nie zawsze finansowo mogę sobie na to pozwolić, ponieważ różnica w cenach czasami jest ogromna. Myślę, że to dużo robię, żeby odżywiać się zdrowo i od małego uczyć córkę tych zdrowych nawyków.

2017-10-05 21:54

Tyle że nie każde E szkodzi (chociaż większość jest zbędna)... A co do odporności - to owszem pożywienie ma na nią wpływ, akurat tego jestem pewna, bo zajmuję się tym tematem :) Co do styczności z bakteriami to jest zupelnie co innego, niż jedzenie nafaszerowane chemią.. Z bakteriami musimy od dziecka mieć styczność, nie żyć w sterylnych warunkach, bo tu chodzi o odporność nabyta i wytworzenie przeciwciał. Owszem producenci oszukują, ale nie składem produktu, bo ten musi pozostać na etykiecie właśnie taki jaki jest faktycznie.

2017-10-05 21:35

Właśnie, w dzisiejszych czasach to żywność zawiera tylko \"takie witaminyE\" tylko przypisują im różne numery, i dlatego trzeba się pilnować by tej\"witaminy E\"nie przedawkować.! ;-)

Strona: 1 2 3 4

Pokaż: 8 16 24

Dieta (179 Wątki)

Bezpieczna żywność

Data utworzenia : 2017-10-05 15:52 | Ostatni komentarz 2025-03-03 11:25

1730 Odsłony 30 Komentarze

2017-10-08 13:16

2017-10-06 21:48

2017-10-06 21:26

2017-10-05 22:47

Pewnie, że nie można dać się zwariować! ale w dzisiejszych czasach tyle tego chemidła jest we wszystkim, że jak można czegoś uniknąć świadomie, to ja jestem jak najbardziej za wyeliminowaniem tego z diety:)

2017-10-05 22:17

2017-10-05 21:56

2017-10-05 21:54

2017-10-05 21:35

Właśnie, w dzisiejszych czasach to żywność zawiera tylko \"takie witaminyE\" tylko przypisują im różne numery, i dlatego trzeba się pilnować by tej\"witaminy E\"nie przedawkować.! ;-)

1730 Odsłony
30 Komentarze