Temat rozszerzania diety jest nam teraz bardzo bliski i chcielibyśmy wspomnieć kilka słów o brokule. Nasze rozszerzanie diety zaczęliśmy tradycyjne od cukinii, następnie ziemniak, dynia, marchewka. Kiedy brakowało nam pomysłów co do kolejnego warzywa (bardzo zależy nam aby nasze dzieciaki je polubiły tak samo jak my), siostra przygotowała sałatkę z brokuła. Pierwsza myśl: tak, spróbujemy brokuła!
Brokuły możemy podawać dzieciom już od 6. miesiąca życia.
Brokuł zawiera wapń, magnez, fosfor, witaminę B3, B5, witaminy A, C oraz kwas foliowy.
Synkowi ugotowaliśmy brokuła na parze i zblendowaliśmy. Tę opcję polecamy dla niemowlaków po 6. miesiącu życia. Jeśli dziecko woli płynną konsystencję to można dodać wody, jeśli gęstszą to można dodać kaszki ryżowej.
Starszym maluchom można przemycać brokuła na wiele sposobów. Dla dwulatka i starszych dzieci hitem może okazać się pizza zrobiona w domu z brokułem na wierzchu. Dziecko będzie zachwycone jedząc „legalnego” fast fooda, a my dając dziecku przy okazji zdrowe, bogate w witaminy warzywo.
U nas hitem jest pasztet z brokułami – to danie można podać już rocznemu dziecku na obiad.
Pasztet można podać z sałatką lub sosami i może być to danie nie tylko dla malucha, a całej rodziny.
Kolejna propozycja dla szkrabów od 10. miesiąca: makaron z brokułowym sosem. Ugotowane brokuły należy zblendować i gotowym sosem polać makaron.
Smacznego!