Ekspandowanie to działanie na poszczególne ziarna zbóż bardzo gorącą parą, która jest pod wysokim ciśnieniem. W całym procesie brak jest substancji chemicznych - dlatego ekspandowanie zwane jest uszlachetnianiem, bo ziarenka zbóż zatrzymują w sobie większość wartości odżywczych.
Ekspandowanie zbóż jest więc działaniem na zboża gorącą parą wodą - co powoduje zmianę jego struktury - zboże jest większe ale miękkie i lekkie, a zawiera w sobie większość wartości odżywczych, które posiadało przed zabiegiem.
Ekspandowanie zbóż daje nam możliwość sięgania po różne rodzaje zbóż - które od razu są gotowe do jedzenia, a sposób ich użycia ogranicza tylko nasza kulinarna wyobraźnia.
Możemy używać ich do posypywania ciast i deserów, przyrządzać z jogurtem naturalnym jako pyszne i pożywne śniadanie, często chrupię je jako przegryzka - zamiast chipsów :)
Zboża są bardzo ważne w naszej diecie, a zboża ekspandowane dają nam wygodę sięgania po to co najzdrowsze. Zboża są ogromnym źródłem błonnika i białka i cennych minerałów - dlatego zachęcam do ich jedzenia.
W sklepach coraz częściej pojawiają się specjalne działy ze zdrową żywnością - tam też znajdziemy nasze zboża! Zwracajcie uwagę na skład podany na opakowaniu - takie zboża nie powinny posiadać cukru lub innych niezdrowych dodatków, a najlepiej aby zboża były BIO.
Moja córka bardzo lubi je jeść i mam nadzieję, że posmakują również Wam i Waszym dzieciom.
Okazuje się, że otyłość może pojawić się wśród niemowląt i małych dzieci, by temu zapobiec warto zaangażować w ten temat całą rodzinę. Wychowanie polega w dużej mierze na dawaniu dziecku dobrego przykładu a tym przypadku jest mowa o zdrowym podejściu do życia.
Czytaj więcej >
Przekąski towarzyszą nam wszędzie: w domu, na spacerze, przedszkolu czy podróży. Dajemy je naszym pociechom nie tylko pomiędzy posiłkami, ale także w sytuacji, gdy z jakiegoś powodu skonsumowanie głównego posiłku może się nieco opóźnić lub jest po prostu nie możliwe. Jakie powinny być przekąski? Przede wszystkim zdrowe.
Czytaj więcej >
Witaminy są niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu, regulują wszystkie procesy metaboliczne ustroju, dlatego między innymi wzmacniają odporność i chronią przed infekcjami.
Czytaj więcej >
Sezon grillowy w pełni. Pogoda już nas rozpieszcza a dodatkowo lato za pasem, wiec z pewnością będzie sprzyjała na wiele okazji do spotkania się ze znajomymi i rodziną przy wspólnym grillowaniu na świeżym powietrzu. Warto jednak umiejętnie podejść do tematu i skupić się na tym, żeby grillowanie było bezpieczniejsze oraz aby to co będziemy wkładać na ruszt, było jak najbardziej zdrowe, pyszne i mniej kaloryczne, tak by mogły zajadać się tym również dzieci. Grillowanie wcale nie musi opierać się tylko na tłustych kiełbaskach, gdyż można przyrządzić na nim na prawdę wiele zdrowych , kolorowych i smacznych przekąsek, które posmakują również dzieciom.
Czytaj więcej >
Domowe przetwory jak: dżemy, soki czy konfitury kojarzą mi się z latem zamkniętym w słoiczkach, a zrobione własnoręcznie -najlepiej z ekologicznych produktów, są najzdrowsze i najsmaczniejsze.
Czytaj więcej >
