Wielkanocne menu w każdym domu wygląda inaczej, jednak na większości stołów królują rozmaicie przyrządzone jajka, sałatki, pasztety i wypieki. Nawet roczny malec może cieszyć się smakiem świątecznego żurku czy ciasta, pod warunkiem, że będą one samodzielnie przez nas przygotowane. Wtedy będziemy mieć pewność, że są zdrowe i bezpieczne, nie zawierają barwników i konserwantów.
Przyzwyczajając malca do nowych smaków i wspólnego świętowania mamy duże szanse, że w przyszłości będzie on chętnie próbował nowych potraw i z radością uczestniczył w rodzinnych uroczystościach.
Masło rozpuścić w garnuszku i ostudzić. Do miski wsypać mąkę, cukier i dodać drożdże roztopione w letnim mleku. Wbić całe jajka i wymieszać wszystkie składniki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min. Ciasto przełożyć do nasmarowanej oliwką formy i znów poczekać aż wyrośnie ok.30 min. Piec ok. 40 min. w 180 stopniach.
Jajka ugotować na twardo, podzielić na pół i wyjąc żółtka. Dodać do nich mięso, ryż, marchewkę i utrzeć na jednolitą masę, doprawić jogurtem, majonezem, przecierem i natką pietruszki. Masą wypełnić połówki jajek.
Mięso mielimy w maszynce, warzywa miksujemy. Dosypujemy kleik i dokładnie łączymy wszystkie składniki. Masę wkładamy do foremki i pieczemy 30 min .w temp. 200 stopni.
Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki należy umyć i ugotować. Potem ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Dodać pokrojonego ogórka i jabłko. Doprawić majonezem, jogurtem sola i pieprzem, wymieszać.
Zakwas wlać do garnka i uzupełnić wywarem. Zamieszać, dodać czosnek i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć zupę z ognia i zaprawić ją śmietaną lub jogurtem naturalnym. Dodać szczyptę suszonego majeranku i natkę. Podawać z ugotowanym jajkiem lub kawałkami rozdrobnionego upieczonego mięska.
SMACZNEGO!
Sezon grillowy w pełni. Pogoda już nas rozpieszcza a dodatkowo lato za pasem, wiec z pewnością będzie sprzyjała na wiele okazji do spotkania się ze znajomymi i rodziną przy wspólnym grillowaniu na świeżym powietrzu. Warto jednak umiejętnie podejść do tematu i skupić się na tym, żeby grillowanie było bezpieczniejsze oraz aby to co będziemy wkładać na ruszt, było jak najbardziej zdrowe, pyszne i mniej kaloryczne, tak by mogły zajadać się tym również dzieci. Grillowanie wcale nie musi opierać się tylko na tłustych kiełbaskach, gdyż można przyrządzić na nim na prawdę wiele zdrowych , kolorowych i smacznych przekąsek, które posmakują również dzieciom.
Czytaj więcej >
Ekspandowanie zbóż jest więc działaniem na zboża gorącą parą wodą - co powoduje zmianę jego struktury - zboże jest większe ale miękkie i lekkie, a zawiera w sobie większość wartości odżywczych, które posiadało przed zabiegiem.
Czytaj więcej >
Maluch ze słodką bułeczką, biszkopcikiem czy batonikiem to niestety częsty widok w parku, na ulicy czy sklepie. Nie wspomnę o dzieciach karmionych frytkami czy chipsami.
Czytaj więcej >
Przekąski towarzyszą nam wszędzie: w domu, na spacerze, przedszkolu czy podróży. Dajemy je naszym pociechom nie tylko pomiędzy posiłkami, ale także w sytuacji, gdy z jakiegoś powodu skonsumowanie głównego posiłku może się nieco opóźnić lub jest po prostu nie możliwe. Jakie powinny być przekąski? Przede wszystkim zdrowe.
Czytaj więcej >
Witaminy są niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu, regulują wszystkie procesy metaboliczne ustroju, dlatego między innymi wzmacniają odporność i chronią przed infekcjami.
Czytaj więcej >
