Po wprowadzeniu smaku warzyw do diety malucha czas na komponowanie kilku-składnikowych zupek. Początkowo u nas królował ziemniak z marchewką, do tego brokuł, czasem dynia z ziemniakiem. Maluch je dania bez przypraw, ale jest pewien naturalny sposób na urozmaicenie smaku. Seler podkreśla smak dania i nadaje mu wyrazistości – u nas sprawdził się znakomicie.
Seler można podawać dziecku już po ukończonym 7. miesiącu. Oczywiście trzeba później obserwować maluszka, czy nie ma objawów alergii, ponieważ zdarza się, że seler może uczulać.
Seler ma bardzo wyrazisty smak więc nie będzie bazą dania, a jedynie (albo może aż) dodatkiem. Seler obieramy ze skóry (najlepiej nożem), myjemy pod bieżącą wodą i gotujemy w wodzie razem z innymi warzywami, na przykład ziemniakami. Seler można też przyrządzić na parze. Proponuję przygotować mały kawałek – wielkości paznokcia. Im więcej selera dodamy, tym zupka będzie miała intensywniejszy smak. Początkowo zdecydujmy się na małą porcję, jeśli maluchowi zasmakuje, porcję możemy systematycznie zwiększać.
Seler jest bogaty w składniki odżywcze. Zawiera między innymi sód, potas, magnez, wapń, żelazo, cynk, fosfor, chlor, jod, karoten i witaminy: E, K, B1, B2, B6 oraz C.
Potas regulacje ciśnienia krwi oraz odpowiada za funkcjonowanie mięśni, siłę kości oraz przewodnictwo nerwowe. Magnez wpływa na pracę układu nerwowego, korzystnie wpływa na funkcjonowanie i zachowanie dziecka. Jod jest niezbędny, aby dziecko było pełne energii, łatwo się uczyło i prawidłowo rozwijało.
ziemniak, marchew, seler
Gotujemy wszystkie warzywa w wodzie lub na parze, a potem je blendujemy na papkę. W razie potrzeby dodajemy przegotowaną wodę, aby konsystencja była bardziej płynna.
ziemniak, brokuł, seler
Podobnie jak wcześniej gotujemy wszystkie warzywa w wodzie lub na parze, a potem je blendujemy. W razie potrzeby dodajemy przegotowaną wodę, aby konsystencja była bardziej płynna.
Smacznego!
Ostatnio przeglądałam słoiczki z obiadkami dostępne w sklepach i na składniki tam zawarte i tak zaczęłam w domu drążyć, co dają naszym dzieciom te posiłki, jakie wartości zawierają i tak sobie poczytałam gdzie można szukać witamin i dlaczego są ważne. Pomyślałam, że Wam też się przyda ta wiedza.
Czytaj więcej >
Kalarepa to pyszne, słodkie, chrupiące, okrągłe oraz niskokaloryczne warzywo. Można podawać ją niemowlętom od szóstego miesiąca życia. Poznajcie sprawdzone przepisy na dania z kalarepą.
Czytaj więcej >
W sklepach można kupić praktycznie każde warzywo przez cały rok, mimo to warto sobie przypomnieć o ich sezonowości. Warzywa jakie mamy do dyspozycji zimą to na przykład ziemniaki, marchewka, seler, pietruszka, buraki, kapusta, jarmuż, cykoria, topinambur… Całkiem sporo oferuje nam zimą natura. Jest też pasternak, który w ostatnich latach zyskuje na popularności.
Czytaj więcej >
Zwykle bywa tak, że dzieci grymaszą. Nie chcą jeść potraw, które są zdrowe, pożywne i naturalne. Mój synek oszczędził mi takich atrakcji. Patryk z apetytem zjada wszystko to, co osobiście mu przygotuję. Moja satysfakcja jest bardzo duża, bo domyślam się, że moja w tym zasługa. Każdego wieczora pytam synka o to, co będzie chciał zjeść jutro na śniadanie. Samodzielnie wybiera a jego duma rośnie w oczach. Jest przecież taki duży.
Czytaj więcej >
Niechęć do jedzenia nie bierze się z nikąd. Żadne dziecko nie staje się nagle niejadkiem. Czasami dzieci nie chcą zjeść tego i w takiej ilości jak od nich oczekujemy, lecz prawdziwe problemy z jedzeniem wynikają z sytuacji i nawyków, które nieświadomie tworzymy w dłuższym okresie czasu. Nakłaniamy malucha do jedzenia różnymi sposobami, które często mają odwrotny skutek...
Czytaj więcej >
