Domowe przetwory jak: dżemy, soki czy konfitury kojarzą mi się z latem zamkniętym w słoiczkach, a zrobione własnoręcznie -najlepiej z ekologicznych produktów, są najzdrowsze i najsmaczniejsze. Ponieważ mieszkam na wsi, mam swój ogród i sad, a w nim warzywa i owoce, z których każdego roku przygotowuje dla swych dzieci słoiczki z różnymi pysznościami.
Bez konserwantów, sztucznych barwników, aromatów, substancji zagęszczających i żelujących są zdrowsze i pewniejsze niż te kupione w sklepie, smakują wyśmienicie, a zimą mogę z nich przygotować wiele pysznych i zdrowych dań dla swoich maluchów.
Taka domowa spiżarnia to prawdziwy skarb, gdyż domowe przetwory stanowią bogate źródło witamin, soli mineralnych, które są doskonale przyswajalne przez organizm, pomagają zachować zdrowie i urozmaicić dietę dzieci w okresie zimowo-wiosennym. Zrobienie domowych przetworów to naprawdę nic trudnego.
doskonałe do szarlotki, jako dodatek do dań z ryżu oraz deserów
Jabłka umyć, obrać, pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, włożyć do garnka, dolać wodę, dodać cukier (można doprawić szczyptą cynamonu) i prażyć ok.20 min. Przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i pasteryzować: duże litrowe słoiki ok.30 min. a mniejsze słoiczki ok.15 min.
wzmacnia układ odpornościowy, doskonały przy przeziębieniu, działa napotnie, bogaty w witaminy zwłaszcza Ci z grupy B
Maliny umyć, wysypać do wyparzonego słoja naprzemiennie z warstwą cukru, gdy puszczą sok przecedzić przez gazę i wlać do słoiczków, które należy pasteryzować ok.15 minut.
świetny dodatek do zupek, dań z ryżu i makaronu
Pomidory umyć, pokroić w ćwiartki, włożyć do garnka i gotować tak długo, aż odparuje z nich część wody i skórka „odejdzie” od pomidorów. Przetrzeć przez sito, tak aby na sicie zostały tylko skórki. Do przetartego sosu dodać przyprawy, przelać do słoików i pasteryzować ok.15 minut.
idealne do deserów dla dzieci, pączków, rogalików
Wiśnie wydrylować, przełożyć do garnka, zasypać cukrem. Odstawić na ok.1 godz. by puściły sok. Potem zagotować na małym ogniu przez kilka minut. Nakładać do wyparzonych słoiczków, zakręcać i wekować ok.15 minut.
Jagody przebrać, umyć, włożyć do garnka, zasypać cukrem, dodać wodę
Gotować mieszając, aż dżem zgęstnieje ok.20 min. Przełożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować ok.15 min.
Przygotowanie tych przetworów dla naszych pociech nie wymaga specjalnych przygotowań i umiejętności.
Po za tym robiąc je samodzielnie po prostu wiemy ,co wrzucamy do słoiczka. I w tym też tkwi cała tajemnica najzdrowszych przetworów.
Gwarantuję Drogie Mamy, że zrobicie je bez wysiłku i do tego nie spędzicie wielu godzin w kuchni.
Powodzenia i smacznego!
Przekąski towarzyszą nam wszędzie: w domu, na spacerze, przedszkolu czy podróży. Dajemy je naszym pociechom nie tylko pomiędzy posiłkami, ale także w sytuacji, gdy z jakiegoś powodu skonsumowanie głównego posiłku może się nieco opóźnić lub jest po prostu nie możliwe. Jakie powinny być przekąski? Przede wszystkim zdrowe.
Read more >
Okazuje się, że otyłość może pojawić się wśród niemowląt i małych dzieci, by temu zapobiec warto zaangażować w ten temat całą rodzinę. Wychowanie polega w dużej mierze na dawaniu dziecku dobrego przykładu a tym przypadku jest mowa o zdrowym podejściu do życia.
Read more >
Witaminy są niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu, regulują wszystkie procesy metaboliczne ustroju, dlatego między innymi wzmacniają odporność i chronią przed infekcjami.
Read more >
Ekspandowanie zbóż jest więc działaniem na zboża gorącą parą wodą - co powoduje zmianę jego struktury - zboże jest większe ale miękkie i lekkie, a zawiera w sobie większość wartości odżywczych, które posiadało przed zabiegiem.
Read more >
Sezon grillowy w pełni. Pogoda już nas rozpieszcza a dodatkowo lato za pasem, wiec z pewnością będzie sprzyjała na wiele okazji do spotkania się ze znajomymi i rodziną przy wspólnym grillowaniu na świeżym powietrzu. Warto jednak umiejętnie podejść do tematu i skupić się na tym, żeby grillowanie było bezpieczniejsze oraz aby to co będziemy wkładać na ruszt, było jak najbardziej zdrowe, pyszne i mniej kaloryczne, tak by mogły zajadać się tym również dzieci. Grillowanie wcale nie musi opierać się tylko na tłustych kiełbaskach, gdyż można przyrządzić na nim na prawdę wiele zdrowych , kolorowych i smacznych przekąsek, które posmakują również dzieciom.
Read more >
