#Na jakie produkty żywnościowe należy uważać?
#Jak sprawdzić czy produkty są wolne od szkodliwych substancji?
#Jakich składników należy unikać w produktach żywnościowych?
#Wzmacniacze smaku z grupy E-600
#Czy wszystkie substancje E są szkodliwe?
Skład współczesnych produktów żywnościowych niemal roi się od barwników, wzmacniaczy, spulchniaczy, ulepszaczy i konserwantów. Które składniki mogą być szkodliwe dla dziecka? Przeczytaj!
Odkąd maleństwo pojawiło się na świecie dajesz mu najlepszy możliwy pokarm – własne mleko. Karmiąc mieszanką również zapewniasz dziecku zdrowe odpowiednio do wieku zbilansowane pożywienie. Nadchodzi jednak dzień, kiedy trzeba zacząć maluchowi zacząć podawać pokarmy stałe. Stopniowo rozszerzasz więc jego dietę podając mu owoce, warzywa, kaszki, serki i mięso nie zawsze mając pełną świadomość co do składu. Warto jednak dokładnie przyjrzeć się składnikom produktów żywnościowych.
Młody organizm dziecka jest szczególnie narażony na szkodliwe działanie niektórych substancji. Mogą one stać się przyczyną poważnych kłopotów zdrowotnych takich jak alergie, bóle brzucha, astma, egzema, bóle głowy czy nadwrażliwość sensoryczna. Powodują gromadzenie toksyn w organizmie, przez co słabnie odporność i dziecko częściej choruje. Co raz więcej dzieci zmaga się też z problemem nadwagi lub wręcz otyłości.
Wiele z tych substancji nie została przebadana pod kątem oddziaływania na organizm w długim okresie czasu. Nie do końca też wiadomo jak one działają w połączeniu z innymi substancjami. Lekarze i dietetycy podejrzewają, że lwia część tzw. chorób cywilizacyjnych spowodowana jest spożywaniem nadmiernej ilości żywności wysokoprzetworzonej.
Sztuczne barwniki, emulgatory i konserwanty zawarte są nie tylko w czipsach i kolorowych napojach gazowanych. Znaleźć można je także i w produktach powszechnie uważanych za zdrowe i wspierające rozwój dziecka. Są to między innymi niektóre: bakalie, wody smakowe, płatki śniadaniowe oraz jogurty i serki owocowe.
Czytaj etykiety! Aby mieć pewność, że podajesz dziecku produkty wolne od substancji szkodliwych kupuj te pochodzące ze sprawdzonego źródła, najlepiej od producenta posiadającego odpowiednie certyfikaty żywności ekologicznej.
Dla najmłodszych dzieci kupuj produkty podstawowe albo najmniej przetworzone i staraj się gotować wszystko sama. Takie czyste produkty można dostać na stoiskach lub w sklepach ekologicznych ze zdrową żywnością.
Występuje w: napojach i wyrobach cukierniczych, zupach w proszku, galaretkach, dżemach i sztucznych miodach.
Może wywołać: stany zapalne wywołane alergią, astmę, w połączeniu z benzoesanem sodu przyczynia się do nadpobudliwości i kłopotów z zasypianiem
Występuje w: napojach gazowanych, lodach, galaretkach, żelkach, cukierkach (także tych na kaszel).
Może wywoływać: reakcje alergiczne, wysypki, nadpobudliwość u dzieci. Szczególnie niebezpieczna dla astmatyków oraz osób nietolerujących aspirynę
Występuje w: płatkach zbożowych, żelkach, dżemach, musztardach i zupach w proszku.
Może wywoływać: nasilone reakcje alergiczne, ataki astmy, nadpobudliwość u dzieci.
Występuje w: wyrobach cukierniczych i piekarniczych, dżemach budyniach, galaretkach, kisielach, kolorowych napojach i jogurtach
Może wywoływać: napady astmy, nadpobudliwość u dzieci, reakcje alergiczne u osób uczulonych na salicylany.
Występuje w: płatkach zbożowych, kaszkach, kolorowych napojach, galaretki i dżemy z czarnej porzeczki.
Może wywoływać: reakcje alergiczne i napady astmy. Działa mutogenne. Spożywany przez kobiety w ciąży może wywołać wady wrodzone dziecka. Zakazany w niektórych państwach.
Występuje w: w ciastach w proszku i galaretkach w proszku, dżemach, polewach deserowych, lodach, napojach, jogurtach truskawkowych) –
Może powodować: nasilone objawy alergii, astmy, nadpobudliwość u dzieci. Wymieniana jest jako czynnik rakotwórczy. Zakazana w niektórych państwach.
Występuje w: sokach i przetworach owocowych, zwłaszcza wiśniowych.
Może wywoływać: trudności z nauką i koncentracją, nadpobudliwość, kłopoty z tarczycą i wątrobą. Z
Występuje w: ciastach w proszku, galaretkach w proszku, napojach i herbatnikach czekoladowych.
Może powodować: nasilone objawy astmy, nadpobudliwość, uczulenie na salicylany.
Występuje w: wyrobach cukierniczych, płatkach zbożowych, kolorowych napojach.
Może powodować: katar sienny, pokrzywkę i astmę.
Występują w: soki owocowe, margaryny, konserwy rybne, koncentraty pomidorowe
Mogą powodować: reakcje alergiczne, podrażnienie śluzówki żołądka i jelit. Niebezpieczny dla osób wrażliwych na salicylany.
Występuje w: przetworach rybnych, żelatynie, margarynach, pastach do zębów.
Może powodować: alergie, skurcze mięśni.
Występują w: suszonych owocach, bakaliach, koncentratach owocowych, przetworach z ziemniaków.
Mogą powodować: utratę witaminy B12, alergie, zaburzenia pracy jelit, nudności i bóle głowy.
Występują w: owocach cytrusowych (środek grzybobójczy, impregnuje skórkę)
Może powodować: alergie skórne.
Występują w: rybach, mięsach i wędlinach.
Mogą powodować: astmę, nadciśnienie, zawroty głowy, zapalenie nerek.
Występują w: mięsach, wędlinach, serach.
Mogą powodować: astmę, zapalenie nerek, sinienie skóry, duszności.
Występuje w: produktach dla niemowląt, dżemach, galaretkach i budyniach.
Mogą powodować: obniżenie poziomu minerałów w organizmie, szczególnie niewskazany dla kobiet w ciąży.
Występuje w: mleku w proszku, mleku zagęszczonym, śmietankach, dżemach i galaretkach.
Może powodować: owrzodzenia żołądka i jelit, zmniejszenie wchłaniania minerałów. Szczególnie niewskazany dzieciom.
Występują w: soli, czipsach, przetworach mięsnych, herbatach i zupach w proszku.
Mogą powodować: osteoporozę, zmniejszenie wchłaniania żelaza, magnezu, wapnia.
Występuje w: sosy sojowe, wędliny, konserwy, koncentraty, zupy, dania, przyprawy w proszku.
Mogą powodować: bóle głowy, nudności, kłopoty ze snem, pogorszenie wzroku osłabienie i otyłość.
Występuje w: większości produktach typu „light”, napojach i produktach mlecznych bez cukru, słodyczach, płatkach śniadaniowych.
Może powodować: choroby układu nerwowego, nowotwory
Występuje w: produktach typu „light”, sokach owocowych, deserach, dżemach, płatkach śniadaniowych.
Może powodować: nowotwory, zwłaszcza pęcherza.
Nie wszystko co „E” musi być od razu trucizną. Niektóre te substancje są całkowicie neutralne dla człowieka. Są też takie, które są wręcz korzystne dla zdrowia, jak na przykład E-300. Jest to nic innego jak kwas askorbinowy, czyli po prostu znana powszechnie witamina C.
Źródła: (Bill Statham: E213 Tabele dodatków i składników chemicznych)
Poznaj listę niebezpiecznych dodatków w pożywieniu dla dzieci. Sprawdź, które E są szkodliwe dla zdrowia. Dowiedz się, na jakie produkty uważać podczas zakupów.
Read more >
Maluchy uwielbiają się ruszać, biegać, skakać. Sytuacje, w których dziecko jest aktywne sprzyjają zakrztuszeniom.
Read more >
Barszcz Sosnowskiego to silnie trująca roślina, zwana inaczej zemstą Stalina. Jest poważnym problemem mieszkańców polskich wsi i miast. Roślina ta rozrasta się w bardzo szybkim tempie, a jej zwalczanie jest niezmiernie trudne. Barszcz wytwarza bardzo silne toksyny, które w negatywny sposób oddziałują na skórę.
Read more >
Twoje dziecko jest uczulone na kurz, roztocza, sierść zwierząt lub pyłki roślin? Sprawdź, jak dbać o dom i przechowywać zabawki, gdy malec jest alergikiem.
Read more >
Mieszkasz z dzieckiem na wsi lub wybierasz się tam na wakacje? Obawiasz się o bezpieczeństwo i utratę zdrowia malucha? Dowiedz się, w jaki sposób zabezpieczyć dziecko i na co zwrócić uwagę.
Read more >
