{{ result.label }}

{{ result.excerpt | striphtml }}

No search results for the given phrase

An error occurred while searching. Please try again

Rozszerzanie diety

Tłuszcze, zarówno roślinne jak i zwierzęce, są niezbędne do prawidłowego rozwoju małego organizmu, ponieważ dostarczają mu energii oraz są składnikiem budulcowym wszystkich komórek ciała. Wpływają na odporność dziecka, pracę mózgu oraz układ krążenia. Poza tym są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych oraz witamin, takich jak: A, D, E oraz K, które mają istotny wpływ na kondycję skóry, wzrok oraz kości dziecka.

Naturalnym źródłem tłuszczów zwierzęcych w diecie jest przede wszystkim mięso oraz ryby, masło, jajka i nabiał. Przy czym, rozszerzając dietę dziecka, nie możesz zapomnieć o wartościowych olejach roślinnych. Od kiedy mogą się znaleźć w menu malucha i jak można je podawać, dowiesz się z naszej porady.

Masło

To jeden z najbardziej szlachetnych tłuszczy pochodzenia zwierzęcego. Masło jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy A , D oraz E, a także karotenoidów i cholesterolu, który jest potrzebny młodemu, organizmowi do prawidłowego rozwoju mózgu. W związku z tym, że masło jest lekkostrawne, możesz je podać dziecku już po 6. miesiącu jako dodatek do obiadku czy zupki. Po 10. miesiącu, gdy szkrab może jeść już pieczywo, możesz mu posmarować masłem kromkę chleba lub bułki.

Maluch może dostać ok. 1-2 łyżeczki świeżego, wysokogatunkowego masła dziennie. Masło to musi zawierać co najmniej 82% tłuszczów mlecznych, dlatego przed zakupem koniecznie sprawdź informacje na etykiecie.

Pamiętaj! Unikaj smażenia na zwykłym maśle, ponieważ szybko przypala się, przez co staje się niezdrowe. Jeśli preferujesz smażenie na maśle, do tego celu lepsze będzie masło klarowane, które jest zdecydowanie bardziej odporne na wysoką temperaturę.

Masło klarowane możesz kupić lub przygotować sama. Sklarowanie masła nie jest skomplikowane. Należy na patelni na małym ogniu rozpuścić kostkę masła. Potem zebrać łyżeczką białą pianę, która utworzyła się na wierzchu. Na dnie powinna zostać woda z pozostałościami białka oraz intensywnie żółty płyn czyli właśnie masło klarowane. Zlej je ostrożnie do miseczki lub pojemnika i wstaw do lodówki.

Margaryna miękka

Margaryna miękka, przeznaczona do smarowania pieczywa, zawiera głównie nienasycone kwasy tłuszczowe pochodzenia roślinnego. Nie pomyl jej z margaryną twardą, służącą do pieczenia, która zawiera bardzo wiele niezdrowych utwardzanych tłuszczów trans i jest nieodpowiednia dla dzieci.

Miękka margaryna zawiera śladowe ilości niezdrowych tłuszczów. Ale bez obaw - jest ich tam znacznie mniej niż w popularnych sklepowych ciasteczkach. Jeśli zawiera ona mniej niż 0,1 g tłuszczów trans jest korzystna dla zdrowia. Margarynę przeznaczoną do smarowania pieczywa możesz podać dziecku dopiero gdy skończy 3 latka.

Margaryna to dobra alternatywa dla dzieci z alergią na białka mleka krowiego, choć i tutaj polecam przed zakupem zwrócić uwagę na etykietę i sprawdzić, czy nie zawierają dodatku masła lub innych składników mlecznych.

Pamiętaj! Margaryny absolutnie nie można używać do smażenia.

Olej słonecznikowy

Olej słonecznikowy tłoczony jest na zimno z łuskanych nasion słonecznika. Zawiera głównie kwasy tłuszczowe omega-6 oraz śladowe omega-3. Ma najwięcej witaminy E spośród wszystkich tłuszczów roślinnych. Można go podać już w drugim półroczu życia malucha.

Nie powinnaś używać oleju słonecznikowego do smażenia, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury rozpada się na szkodliwe dla organizmu związki. Za to świetnie nadaje się do potraw przygotowywanych na zimno, ponieważ ma łagodny, prawie niewyczuwalny zapach i niepowtarzalny, lekko orzechowy smak. Można nim polać np. gotowane warzywa lub użyć jako dodatek do surówki.

Olej rzepakowy

Olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia jest bardzo wartościowy, ponieważ zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Możesz podać go dziecku po ukończeniu 6. miesiąca życia do obiadku lub zupki.

To także wspaniały dodatek do zimnych dań np. do sałatki lub do przyrządzania dań na ciepło, ponieważ nie zmienia smaku potraw. Możesz na nim smażyć kotlety lub placki dla swojego szkraba, jednak dopiero gdy maluch skończy pierwszy rok życia.

Pamiętaj! Choć olej rzepakowy świetnie nadaje się do smażenia, nie należy go przegrzewać. Gdy zaczyna dymić, wytwarzają się w nim szkodliwe dla zdrowia substancje.

Olej lniany

To wyjątkowy olej bogaty w witaminę E oraz przeciwutleniacze. Zawiera spore ilości kwasów tłuszczowych omega-3, a także omega-6. Wspomaga układ trawienny i nerwowy. Podobnie jak inne oleje możesz podać go dziecku po ukończeniu 6. miesiąca życia.

Olej lniany spożywa się tylko i wyłącznie na zimno, ponieważ podgrzany traci wszystkie cenne właściwości i może być szkodliwy dla zdrowia.

Choć nie jest popularny w kuchni polskiej, warto od czasu do czasu wzbogacić nim obiadki dziecka i dodać go do zupki, kaszy, makaronu lub pokropić surówkę.

Olej lniany najlepiej kupować w małych, ciemnych butelkach. Należy go szybko zużyć, ponieważ jest bardzo nietrwały i szybko traci wartościowe składniki.

Olej z pestek winogron

Spośród wszystkich olejów zawiera najwięcej witaminy K. Jest też bogatym źródłem witaminy E oraz kwasów tłuszczowych wielonienasyconych omega-6. Nadaje się do smażenia, pieczenia, sałatek i gotowania, jednak najzdrowszy jest w zimnej postaci.

Olej z pestek winogron ma neutralny zapach oraz łagodny smak. Możesz nim wzbogacić obiadki malucha już po 6. miesiącu życia.

Oliwa z oliwek

Choć oliwa z oliwek ma dość intensywny smak, warto do niej przekonać szkraba. To bogate źródło jednonasyconych kwasów tłuszczowych, głównie kwasu oleinowego, który jest istotny dla układu krążenia. Oliwa chroni przewód pokarmowy oraz ma właściwości poprawiające trawienie.

Najlepsza jest oliwa z pierwszego tłoczenia extra virgin – jada się ją na zimno. Do smażenia nadaje się oliwa oczyszczona czyli tzw. rafinowana. Jest ona odporna na wysoką temperaturę.

Oliwę z oliwek ekstra virgin możesz podać dziecku w drugim półroczu życia jako dodatek do zupki lub innych gotowanych dań. Natomiast z rafinowaną oliwą poczekaj, aż maluch skończy roczek, ponieważ dopiero wtedy szkrab będzie mógł jeść smażone potrawy.

 

Add advice

Related products

Related articles

Sery w menu malucha

Sery to cenne źródło wapnia, dlatego warto wprowadzić je do diety dziecka. Sprawdź, które z nich są najbardziej wartościowe i od kiedy można je podawać?

Read more >
Smaczna i zdrowa kalarepa w diecie dziecka

Kalarepa to pyszne, słodkie, chrupiące, okrągłe oraz niskokaloryczne warzywo. Można podawać ją niemowlętom od szóstego miesiąca życia. Poznajcie sprawdzone przepisy na dania z kalarepą.

Read more >
Soki owocowo-warzywne dla dzieci

Wielkimi krokami zbliża się jesień, czas kiedy odporność naszych dzieci spada. Możemy próbować suplementować niedobory witaminowe kropelkami czy syropkami. Jednak znam lepsze sposoby. Świeże soki własnej produkcji to bomba witaminowa, którą możemy zafundować własnym dzieciom bez wychodzenia z domu.

Read more >
Sposoby na niejadka

Niechęć do jedzenia nie bierze się z nikąd. Żadne dziecko nie staje się nagle niejadkiem. Czasami dzieci nie chcą zjeść tego i w takiej ilości jak od nich oczekujemy, lecz prawdziwe problemy z jedzeniem wynikają z sytuacji i nawyków, które nieświadomie tworzymy w dłuższym okresie czasu. Nakłaniamy malucha do jedzenia różnymi sposobami, które często mają odwrotny skutek...

Read more >
Posiłki w tubkach dla dzieci

Producenci żywności dla dzieci wciąż wychodzą naprzeciw rodzicom, szczególnie tym bardzo aktywnym, pakując tym samym owoce, warzywa lub inne posiłki w poręczne, jednorazowe tubki czy saszetki. Posiłek zapakowany w taką tubkę rozwiązuje problem wielu mam, które chociażby przed podróżą czy wyjściem na spacer zastanawiają się, co spakować maluchowi do jedzenia i jak podać mu ten posiłek, aby cały się nie ubrudził.

Read more >

{{ review.author }}

{{ review.author }}

{{ review.publication }}
Let's be in touch!

Want to hear first about any new products? Subscribe to our newsletter today!

The administrator of your personal data is Canpol Sp. z o. o. based in Warsaw at ul. Puławska 430, 02-884 Warsaw (hereinafter Canpol or Company). EXPAND COLLAPSE

For what purpose and on what basis do we process your data?
Your data will be processed in order to send the Newsletter to your e-mail address. The basis for the processing of your personal data by Canpol is your consent, i.e. Article 6 (1) (a) of the GDPR. You can withdraw your consent at any time. The withdrawal of your consent shall be without prejudice to the lawfulness of the processing conducted under the consent prior to its withdrawal. Canpol will share your personal data with other recipients entrusted with the processing of personal data on behalf of Canpol. In addition, Canpol will share your personal data with other recipients, if required by law. Your data will not be transferred to third countries and international organisations.
How long will we process your data?
Canpol will process your personal data until you withdraw your consent for processing. What are your rights? You have the right to:
• access your personal data and receive a copy of your personal data subject to processing;
• rectify any inaccurate data of yours;
• request the erasure of your data (the right to be forgotten) in case of circumstances provided for in Article 17 of the GDPR;
• request the limitation of data processing in cases specified in Article 18 of the GDPR;
• object to data processing in cases specified in Article 21 of the GDPR;
• transfer your data processed by automated means;
• withdraw your consent for data processing at any time.

If you feel that your personal data is being processed unlawfully, you can file a complaint with the supervisory authority (UODO, ul. Stawki 2, Warsaw).

Contact
f you need additional information related to the protection of personal data or want to exercise your rights, contact us: Personal Data Officer: E-mail: [email protected] Canpol Sp. z o. o. with its registered office in Warsaw at ul. Puławska 430, 02-884 Warsaw.