Już niebawem a więc 30 marca obchodzony jest Światowy Dzień Muffinka. Muffinki to przepyszne babeczki, które możemy serwować zarówno w wersji słodkiej jak i wytrawnej. Są uwielbiane przez Maluchów. Poniżej zamieszczam przepisy na zdrowe muffinki dla naszych pociech:
W papierowe foremki lub na specjalną blaszkę do muffinków wkładamy ciasto do ¾ wysokości. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
Przekładamy do foremek. Możemy udekorować płatkami migdałowymi lub owocami. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut.
Wnętrze foremek do muffinków smarujemy oliwą lub masłem. Wypełniamy muffinki do ¾ wysokości masą jajeczną. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Pieczemy około 20 minut do suchego patyczka, w temperaturze 180 stopni. Posypujemy cynamonem.