Ploteczki (509 Wątki)
Jako ze na tym forum można się poradzić w każdym temacie to mam do Was pytanie kulinarne. Chodzi o ponowne mrożenie wcześniej rozmrożonego i przetworzonego miesa. Mam zamrożony duzy kawałek mięsa (ok 2 kg) muszę go rozmrozić w całości i zrobic z niego klopsy i kotlety mielone ale wiem ze nie przejemy takiej ilości wiec pytanie czy te ugotowane klopsy i usmażone kotlety z rozmrożonego już mięsa mogę ponownie zamrozić? Teściowa twierdzi ze tak, moja mama ze absolutnie nie i sama już nie wiem. Niby powstaje z tego nowy produkt, mięso jest poddane obróbce termicznej ale jednak mimo wszystko bylo już raz mrożone ...
2021-05-17 13:00
Ja to zawsze jak przyniosę ze sklepu to juz porcjuję by nie było potem kombinowania
2021-05-17 10:56
aneczka, ja też tak robię, ale nawet jak zapomnę i muszę zrobić z tego np. 10 kotletów, to już potem nie mam czego ponownie zamrażać :)
2021-05-17 09:01
Aneczka tez tak robię choć mąż raz kupił i zagroził wszystko razem i musiałam tez kombinować ale coś tam porobilam i zamrozilam juz przetworzone ☺
2021-05-17 06:33
Ja żeby uniknąć ponownego mrożenia porcjuje przed zamrożeniem. Wolę dwa kawałki wyjąć jak więcej potrzebuje niż cały a później się martwić co zrobić jeszcze
2021-05-16 23:51
wydaje mi sie że tak ;) no ja bym pewnie tak zrobiła, no ale u mnie to takie rzeczy szybko ida;p
2021-05-16 17:59
Ja co prawda tak nie robię, bo u mnie mięso szybko schodzi (mąż to urodzony mięsożerca), ale jak najbardziej można zamrozić ponownie mięso po obróbce termicznej.
2021-05-15 23:27
A jak przetworzysz to jak najbardziej możesz zamrozić ☺
2021-05-15 20:44
Nati ale nikt tu nie wspominał o mrożeniu ponownym surowego mięsa tylko już przetworzonego
